文档介绍：首先,要选择温性、平性的食物,这在第二条已经说明白了;其次,要针对胃寒用食物来养胃护胃。哪些食物有治疗胃寒的作用呢?比如:姜、胡椒、孜然、红糖、大枣、莲子、南瓜、胡萝卜、红薯、猪肚等。推荐:姜糖大枣粥原料:粳米、糯米、姜、红糖、大枣做法很简单:将粳米、糯米洗净,放入沙锅中,加水烧开,放入姜末、大枣、红糖一起熬炖到粘稠即可。熬煮的时间可以根据自己的口味调节,想稠糯一些就熬长一点时间。姜糖大枣粥的药性解释:1、粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。2、糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。3、姜有温中散寒的功效,非常适用于体虚寒凉引发的胃痛。4、红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效。5、大枣性温味甘,有补中益气、养血安神、健脾强身的功效。此粥原料简单、采购方便、功效显著、制作容易,比起铺天盖地的各种胃药来说,这是一款不错的家庭治疗胃寒的好方子。莲子糯米粥原料:莲子50克,糯米100克,白糖适量。做法:温开水浸软莲子,去皮、芯,清水洗净;糯米淘洗干净,清水浸泡1~2小时,捞出沥干,待用。放入莲子、糯米,清水适量,置火上,煮成粥,白糖调味,即可食用。功效:补中益气,清心养神,健脾和胃。虫草老鸭汤原料:枸杞20克、虫草3克、老鸭一只,香菇、葱、姜适量。做法:将鸭子里面的内脏都去掉,洗净后放入虫草,然后把剖开的口缝起来,再放入其他配料,接着放一些料酒,再放入水把鸭子浸没。烧的时候首先用大火烧开,然后用文火煲一小时左右,起锅以前放适量盐。功效:滋阴养胃。吃的时候以喝汤为主,喝完汤后还可以加水继续煮三七藕蛋羹原料:鲜藕500克,三七粉5克,鸡蛋1只,精盐5克。做法:藕洗净切碎,用纱布绞成藕汁(约125毫升),三七粉、鸡蛋放入碗内调匀;锅内放藕汁和少许清水,煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。功效:益胃健脾,生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、黑便。因肝硬化、食管下端静脉曲张破裂而引起急性出血停后,亦可作为康复时的饮料。冬季养胃粥一般人都喜欢用小米粥来养胃,做起来也特别简单,做法跟熬普通粥差不好,根据个人的爱好决定熬的稀一点还是稠一点,最后加点盐和小葱花是就好了!我再另个说几个适合秋冬喝的养胃粥吧:1、蔬菜牛肉粥原料:牛肉40克,米饭1/2碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐适量。做法:准备牛肉精肉并磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。2、鸡蛋粥原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/2碗,肉汤1/2杯,盐少许。做法:将胡萝卜和菠菜炖熟切碎;将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。3、胡桃粥原料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐少许。做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。4、芋头粥原料:芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油少许。做法:将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净;将芋头炖烂后捣碎并过滤;将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下;煮至粘稠后加酱油调味天都坚持喝一碗,现在已经连续喝了三个多星期了,以前有好些