文档介绍：楮实子化学成分及药理作用研究进展
【关键词】楮实子;化学成分;药理作用;综述
ia papyrifera(L.),秋季果实成熟时采收,洗净,晒干,除去灰白色膜状宿萼及杂质[1]。楮实子的药用始于《名医别录》,被载为上品,味甘,性寒,无毒,后历年版《中华人民共和载。楮实子在全国大部分地区有分布,主产于河南、湖北、湖南、山西、甘肃等地。楮实子具有补肾清肝、明目、利尿的功效,多用于腰膝酸软、虚劳骨蒸、头晕目眩、目生翳膜、水肿胀满等症。笔者现对近年来楮实子化学成分和药理作用的研究进行综述。
1 化学成分
矿质元素
楮实子中含有多种矿质元素,人体必需且具有重要药理活性的微量元素铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)均含有。据报道,Fe、Mn、Cu、Zn、Mo等元素对人体有直接的作用,并参与新陈代谢过程。Mn和Mo两种元素是多种癌细胞的克星;Fe为人体合成血红蛋白所必需;Zn和Cu包含在许多金属蛋白和酶中;而且楮实子高K、低Na特点明显。有毒元素镉、砷、汞的含量较低[5]。
氨基酸
楮实子中含有丰富的氨基酸,黄氏等[4]研究发现,楮实子中至少含有16种以上的氨基酸,以天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、缬氨酸、脯氨酸、赖氨酸等为主,其中7种为人体必需氨基酸;以100 g干燥样品计, g, g(%)。林氏等[5]从楮实子中分离出17种氨基酸,分别为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、色氨酸、甘氨酸和脯氨酸,包含了8种必需氨基酸,%,非必需氨基酸中谷氨酸含量最高。
脂肪油
楮实子中含有大量的脂肪油,%。%、%、%、%[2]。袁氏等[3]采用超临界二氧化碳萃取技术,从楮实子中分离出60种脂肪油成分,主要成分见表1。黄氏等[4]共分离鉴定了17个脂肪酸成分,主要有亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等,其中不饱和脂肪酸占80%以上。林氏等[5]测定了楮实子脂肪酸中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸以及亚麻酸的含量,结果显示,楮实子中所含的必需脂肪酸明显高于其他常见食用油。表1 楮实子油的化学成分分析(略)
生物碱
庞氏等[6]从构树果实中分离得到4个生物碱,包括1个新化合物broussonpapyrine和3个已知化合物,它们分别是nitidine、oxyavicine和liriodenine。
色素
林氏等[7]研究表明,楮实子色素易溶于水,能溶于甲醇、乙酸等强极性溶剂,不溶于无水乙醇、氯仿、苯、乙醚等弱极性有机溶剂。用UV-2000紫外-可见分光光度仪对构树果色素水溶液扫描,其特征吸收峰分别为266、205、484 nm。经红外光谱测试,判断该色素为一种含羰基和羟基的芳环化合物,根据构树果色素的理化特性及光谱分析,初步推测该色素属黄酮醇类的天然色素,具有吡酮环、羰基组成生色团的基本结构。罗氏[8]用乙醇从楮实子中提取红色素,结果表明,所得色素对光、热、蔗糖、葡萄糖、淀粉