文档介绍：酒吧工作计划书酒吧计时工作计划表酒吧开业计划书1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。3、编排各分部门工作计划。4、确定培训计划、人员、时间、地点。5、对当地地区酒吧进行考察,确定经营方式及酒水价格定位。6、对酒吧的特殊岗位人才列出需求表,并开始注意招聘专业岗位人才。7、列出采购清单。8、培训经理到位。?9、确定酒水价位、包间最低消费等服务场所名称。10、进行市场调查、了解本地酒吧员工工资待遇,制定开业前人员福利方案报批。11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。12、酒吧管理层和美术兼策划学****VI设计手册。13、招聘服务员、收银员、迎宾、后勤及保安等,并陆续开始进入模拟饰演。14、与员工签定培训合同。15、员工培训。16、确定中层及基层管理人选,并安排到岗日期。17、确认供应商,进行全面采购,并与供应商签定采购合同。18、确定各酒水、点心、果盘等价格,并制定成完整资料送销售部。19、酒吧各部门管理人员熟悉掌握程序。20、完成酒吧内部设备及物品采购工作。21、举办一连串公关活动,以提高酒吧对外知名度。22、酒吧消防安全,控制体系建立,收集安全通道,疏散路线图。23、确定家具物品安放位置。24、编写各种套餐、价位、构成标准制作成本卡,送财务部成本控制组。25、配合各部门培训进度,安排计划,确定各部门实地操作,培训日期及地点。26、设计酒吧运转所必须的表格,交财务汇总印刷。27、考察市场酒吧情况及周边市场情况,调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略,销售策略报批。28、印刷所有对客表格。29、验收酒吧电梯,进行测试。30、确认各部各级员工制服款式。31、制定酒吧销售预算,送总经理审批。32、办理酒吧开业所必须的各种营业执照许可证等。33、综合布线情况的跟踪及测试。34、审核申购合同价格,送总经理审批。35、确定酒吧各级员工工资明细项目。36、确定套餐、酒水、定价、宴会包间价格及包间消费毛利,送总经理审批。37、与花卉供应商联系,确定酒吧所需布置面积,并尽快签定合同。38、将酒水拍成照片,制作价格单。39、成立消防委员会。40、配合工程部、验收酒吧消防及保安系统,安排供应商对安、消部员工进行培训,并开始接受酒吧保卫消防工作。41、其他人员招聘工作陆续展开。42、服务人员到位,展开模拟培训。43、安排各部门员工接受相关的特别培训。44、制定购买物品接收入库工作计划。45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。47、考核验收培训。48、确定霓虹灯方案,并着手制作。49、验收广播、闭路、背景音乐、灯光等系统进行测试。50、制定订做、发放酒吧制服计划,并发放到位。51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。52、验收酒吧监控系统,进行测试。53、卫生大扫除陆续展开。54、验收供电系统,并进行测试。55、验收酒吧整套空调系统,进行测试。56、高中基层管理、服务员、演员、嘉宾等、陆续到位。57、召开全体员工大会。58、着手策划开业庆典方案,确认开业宴请人员。59、各部门各岗位人员全面上岗,酒吧进入试营业状态。60、开业大吉。酒吧经营策划书关于经营策划