文档介绍：:..备案号:229091S-2018有效期至:2021年06月30HQ/ZMKD中民康达药业股份有限公司企业标准Q/ZMKD0016S-2018人参鹿鞭片(压片糖果)Q/ZMKD0016S-2018229091S-20182018070120210630201&074发布2018-07-01实施中民康达药业股份有限公司发布人参鹿鞭片(压片糖果)1范围本标准适用于以乳糖、鹿鞭、鹿尾(去骨)、牡蛎肽、玛卡粉、黄精、人参(人工种植 4-5年生)、低聚果糖、枸杞、微晶纤维素(添加或不添加)、低聚果糖(添加或不添加)、硬脂酸镁为原料,经配制、粉碎(或不粉碎)、制粒、总混、压片、内包装、外包装制成的人参鹿鞭片(压片糖果)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适应于本文件。GB/ 吉林长白山人参GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29062固体饮料GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量SB/T10347糖果压片糖果DBS22024食品安全地方标准食品原料用人参NY317鹿副产品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告2011年第13号关于批准玛卡粉为新资源食品的公告卫生部公告2012年第17号国家质检总錨75号(2005)国家质检总麴 123号(2009)《食品标识管理规定》关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告《定量包装商品计量监督管理滋》中华人民共和国坯2015年版一部 、生产经营许可管理筹面的规定。加工用水应符合GB5749的规定。牡蛎肽以牡蛎为原料,经酶解制得,水分S 7%,灰分S10%,蛋白质(以干基计)> 50%,肽含量(以干基计)n40%,安全指标应符合GB2762>GB29921中水产制品的规定。鹿尾(去骨)、鹿鞭应符合NY318的规定。玛咖粉应符合卫生部公告2011年第13号《关于批准玛卡粉为新资源食品的公告》中质量要求的规定。黄精应符合《中华人民共和国痢 2015年版一部的规定。人参(人工种植4・5年生)应符合DBS22024的规定,毎)0g产品添加人参25g。低聚果糖应符合GB/T23528的规定。枸杞提取物应符合GB/T29602的规定。。。乳糖应符合GB25595的规定。。表1感官要求项II要求色澡褐色至棕褐色取一定量的被测样品,置形堰形完整,大小一致,无缺須h裂缝、表面光滑、无醐于清洁的白瓷盘中,剥组织滋、气味具有本品特殊气味包装物,在自然光下采用目测的方法对感官指标进检验方法行检验,嗅其气味,品尝其滋味。 I项目指标检验方法水分/(g/100g) <。人参总皂昔,g/100g> 。表3污染物限量项目限量检验方法铅(Bb计)mg/kg 。项 目米样方漿Z限量检验方法nCmM菌落总数(cfu/q)524101((cfu/g):。。表5食品添加剂添加剂