文档介绍：消化系统课件
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食物中的营养物质
水:细胞的主要成分,良好溶剂(鲜重的主要成分)
无机盐:含量少,作用大
糖类:主要的供能物质
脂肪:一般是备用的能源物质都可分解供能
蛋白质:构成细胞的基本物质(干重的主要成分)
维生素: 维生素A:缺乏—皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1:缺乏—神经炎、脚气病
维生素C:缺乏—坏血病、抵抗力下降
维生素D:缺乏—佝偻病,骨质疏松症
无机物
有机物
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人体消化系统
消化道
消化腺
口腔—牙的咀嚼,舌的搅拌
咽、食道—食物的通道
胃—胃液与食物混合充分并初步消化
小肠—主要消化、吸收场所
大肠—蠕动,将食物残渣推向肛门
肛门—排出粪便
唾液腺—分泌唾液,含唾液淀粉酶能初步消化淀粉
胃腺—分泌胃液,含蛋白酶可初步消化蛋白质
肠腺—分泌肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
胰腺—分泌胰液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肝脏—分泌胆汁,不含消化酶,对脂肪起乳化作用
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食物的消化过程:糖类口腔开始,蛋白质胃里初步消化,主要消化场所是小肠(最终消化)
小肠适于吸收的结构特点:5~6米,内有皱襞、小肠绒毛,丰富毛细血管
食物的吸收:
小肠是吸收的主要场所
关注合理营养与食品安全
早、中、晚能量比:3:4:3
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基础题
1
2
3
4
5
提高题
1
2
3
4
5
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1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是、、、、和,而、、都能够为生命活动提供能量。
2、构***体细胞的基本物质是( )
糖类
脂肪
蛋白质
水分
无机盐
维生素
糖类
脂肪
蛋白质
C
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3、小强经常皮下、牙龈出血,他应多吃下列哪种食物最好( )
A牛奶、豆浆 B鱼和瘦肉
C新鲜蔬菜和水果 D鸡蛋和牛奶
4、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,主要原因是缺乏( )
5、人体内最大的消化腺是( )
C
C
C
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1、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于( )
2、人喝了牛奶以后,牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是( )
3、下列食物中,能在口腔内进行初步化学性消化的是( )
A
D
A
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4、当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化( )
5、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点?( )
~6米
,分泌肠液
C
C
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1、与流入小肠壁的血液相比,流出的血液中所含成分变化最大的是( )
A氧的含量增加了 B二氧化碳的含量减少了
C营养物质增加了 D食物残渣减少了
2、在人体所必需的营养成分中,可以由消化道壁直接吸收的物质是( )
A淀粉 B脂肪
C蛋白质 D无机盐
3、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的:( )
C
D
C
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