文档介绍：紫外分光光度法测定紫云英蜜中总酚的含量
作者:张赛群梁妍杨杰彭佼朱洁
【摘要】目的:建立紫云英蜜中总酚含量测定方法。方法:采用Folin酚法,样品经福林试剂显色反应后,紫外可见分光光度计测定其总酚含量。结果:~ μg·mL-1内线性良好,r=,%,RSD=%(n=5)。结论:该方法准确,简便,重现性好,专属性强,可有效地控制紫云英蜜的质量。
【关键词】肖公蜜总酚 Folin酚法紫外分光光度法
Abstract Objective :To establish a UV method for determination of the content of total hydroxybenzene for Ziyunyingmi. Method: FolinDenis was adopted of determining the content of total hydroxybenzene by :The total hydroxybenzene showed a good linear relationship at ~ μg·mL-1,r=,the average recovery was %, RSD = %(n=5). Conclusions: The method is accurate and simple with good reproducibility, and can control the quality of this preparation effectively.

Key words ziyunyingmi;total hydroxybenzene;FolinDenis;UV
紫云英蜜又名红花草蜜或草子蜜,具有大自然清新宜人的草香味,甜而不腻,鲜洁清甜,色泽为浅琥珀色。富含多糖、多酚、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分,长期饮用可补气血,健脾胃,增强抗病能力,强身健体。且其中的多酚酸具有抗病原微生物、抗炎症、抗变态反应、抗心血管疾病和抗氧化等作用[1,2]。为了控制产品质量,我们采用Folin
酚法对贵州不同产地的紫云英蜜中总多酚含量进行了研究。
1 仪器与试药
仪器
紫外可见分光光度计(岛津2401);超声波清洗仪(昆山市超声仪器有限公司KQ2508型);恒温水浴锅(余姚市亚星仪器仪表有限公司)。
试药
原儿茶酸对照品(批号:110809200503);钨酸钠,磷钼酸,85%磷酸,Na2CO3,以上试剂均为分析纯;水为蒸馏水;
福林试剂的配制[3]:
称取钨酸钠40 g,磷钼酸8 g和85%磷酸20 mL,溶于300 ml蒸馏水,煮沸加热回流2 h,冷却,稀释至400 mL,置于棕色瓶中保存。
Na2CO3溶液的配制
称取15 g Na2CO3,溶于200 mL蒸馏水中,即为75 g·L-1Na2CO3溶液。
2 方法与结果
对照品溶液的制备
原儿茶酸对照品的配制: mg于50 mL容量瓶中,蒸馏水溶解并定容,摇匀,备用,浓