文档介绍：卷期
!" ! 微生物学报&’()!" /’)!
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! " 注入选育黑曲霉益生菌及其突变菌株产酶条件的研究
程茂基1 陈丽娟1 蔡克周1 余增亮# 张束清#
(1 安徽农业大学动物科技学院合肥#0$$03)
(# 中国科学院等离子物理研究所合肥#0$$01)
摘要:以益生菌株黑曲霉*/$1 为材料,经/ E 多次诱变得突变益生菌株*/$0。结果表明,出发益生菌株*/$1 酸
性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活分别由原来的;1D3FG,、1!1D;FG, 和#3!D%FG, 相继提高到 223D"FG,、2!$D!FG, 和
2$3D"FG,。突变益生菌株*/$0 经传" 代培养,产酶特性稳定。试验还研究了变突变益生菌株*/$0 最佳产酶条件,
培养基为:每升含麸皮 1$",,玉米芯 1$",,豆粕 1$",,氯化铵 13,,HI"D$。0$J培养!K。
关键词:离子注入,益生菌,诱变育种,复合酶
中图分类号:L203 文献标识码:* 文章编号:$$$173#$2(#$$")$!7$"0!7$"
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黑曲霉可分泌植酸酶、蛋白酶、纤维素酶等多种#$#$% 培养基 3 :斜面培养基即土豆培养基(麸皮
消化酶,消耗动物肠道内氧气,能促进饲料养分消化汁:麸皮:水 O 1:1$,煮沸 0$=>A,用四层纱布过滤得
吸收,是经美国 8M* 批准,允许直接添加到饲料中滤液);平皿初筛培养基(硫酸铵$D",,干酪素 1,,琼
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的益生菌之一 1 。对幼龄动物特别是仔猪来说,由脂#,,麸皮汁 1$$=P);基础培养基即筛选培养基(麸
于内源酶分泌不足导致其痢疾等疾病发生屡见不皮 2$2,,豆粕#;0,,水 1$$$=P,自然 HI)。上述培养
鲜。一些学者试图通过在饲料中添加产酶益生菌来基用前均须在 1#1J下灭菌#$=>A。
弥补内源酶分泌不足等难题,但效果往往不尽人意。#$#$& 主要试剂和仪器:福林酚、P7酪氨酸、羧甲基
其主要原因有二:一是菌种自身产酶活力差;二是菌纤维素钠、半乳糖醛酸购自公司;乳酸、乳酸
!7 Q>,=9
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种在动物肠道生存能力弱 1 # 。因此,须对产酶益生钠、0,"7二硝基水杨酸、柠檬酸购自上海化学试剂公
菌进行选育。司;醋酸、醋酸钠、磷酸氢二钠购自广东省汕头西陇
离子注入育种是我国学者首创发明的高新技化工厂。;##- 可见分光光度计为上海精密科学仪
术,经过近#$ 的年发展取得了一系列成就,并引起器有限责任公司生产;低能离子注入仪生产商为中
美国、日本和澳大利亚等国家学者的密切关注,逐渐国科学院等离子体物理研究所。
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形成了一门新兴学科—离子束生物工程学 0 ! ,并在#$% 菌株的分离纯化
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工业微生物选育上取得了成功。如许安等(1222 采用常规的稀释分离法 3 。
年)利用离子束注入技术使维生素 N 的发酵水平创#$& 菌株的诱变处理
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国内外新高" 。但该技