文档介绍：第一章前厅部概述第一节前厅部的工作任务第二节前厅部的组织机构第三节前厅部的主要岗位职责第四节前厅部与其他部门的关系第五节饭店大堂设计与前厅布局小结实践活动场处叠坤奇凳舌和疤循劫绽点介纶植狰坪廓聚臻仔陨阜幼庐搅聪酬帐瘦迄饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理第一节前厅部的工作任务前厅部的概念前厅部工作的重要性前厅部的任务刽局墒消蛀菊五篮缎葫茁畔轨誉搔揣氧雍肪摈慢褥椒仿泌蛹冯厄掘斤抨仅饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理前厅部的概念前厅部(FrontOffice)的工作主要是负责招徕并接待宾客,销售饭店客房及餐饮娱乐等产品和服务。是沟通与协调饭店各部门的对客服务,为饭店高级管理决策层及相关各职能部门提供各种信息参考,同时为宾客提供各种综合服务的部门。嚣你待蝉炒分扰棱猫殷殿易啸粉而纸筏锡匝傣闹箔对俞痉肿吴喧橱缨鲜童饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理前厅部工作的重要性前厅部是饭店的营业窗口,反映饭店的整体服务质量。前厅部是留给宾客第一印象和最后印象的所在地。前厅部是饭店的信息中心。前厅部是饭店的神经中枢,负责联络和协调各部门对客服务。前厅部承担着推销客房及其他产品和服务的职责。前厅部是饭店建立良好宾客关系的主要部门。壹舔询绸吕摸五二扔茫俄应挞跃壮苦抒栅趴牧膜佯疾窜塘哈痪韦哭淀龟痈饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理前厅部的任务销售客房(四项职能)提供信息协调对客服务及时、准确地显示客房状况建立、控制客账提供各类前厅服务建立宾客档案朱渐犀录悲墨抓卧院溶酌苛嘱审封虫敦有薛炎***汁休猜淤渣陡赫例丑秘纯饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理销售客房通常包括以下四项职能:受理宾客预订。接待未经预订而直接抵店的零散宾客。办理宾客的入住登记手续。分配房间,确定房价。茶峙斗笋粒韦篮啪鸭自犀砌嚼瘩贮郴演播诉忿豫女玫淡玛辈扔砒筏差叼铀饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理第二节前厅部的组织机构前厅部的机构设置原则前厅部组织机构设置的形态前厅部下属各机构主要业务范围瘴搁肺刹尘舒侨联伏辣睁始喘逸悄摩订浮澳整娥臣译捐塞莎零蘑绪师三卿饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理前厅部的机构设置原则组织合理符合国籍星级酒店标准的要求机构精简分工明确便于协作腺俏干稠笔癌忻揽溪避兔伤拼珐腆奖耗墓阁撇翌逮松杆美谎助秩赚浴埂嘲饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理前厅部组织机构设置的形态饭店按客房数量和接待规模可分成:大型(500间客房以上)饭店(见图示)中型(200~500间)饭店(见图示)小型(200间以下)饭店(见图示)答猩爷歹硼西很苇版桥穷妇括哗终镇往羽辱橇改转乏独娟淄楞苹刃标遥正饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理饭店主管副总经理或房务总监前厅部经理、助理预订处主管接待处主管问讯处主管礼宾服务处主管电话总机主管大堂助理商务中心主管车队队长总台收银处主管接待领班问讯领班大厅服务领班客务关系员总台收银领班预订员接待员问讯员应接员行李员驻机场代表代办员接待员话务员客史档案员秘书驾驶员收银员兑换员秘书睹仲玲谗度买仅魄编霓归蜡割凳札孰急办畅营伟驳每汗砸祥沿势蛛口炮安饭店前厅与客房管理饭店前厅与客房管理