文档介绍：上海福喜公司 内控实效案例分析
主讲人:蒲昱竹
小组成员:刘璐张雨佳
吴艳霞谭晓青
案例分析结构
(一) 背景
(二) 事件
(三) 分析
(四) 评价
背景
上海福喜食品有限公司:美国独资企业,母公司是OSI集团公司(世界最大的肉类及蔬菜加工集团)。
主营业务:为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。
背景
企业概况
----拥有5条世界先进技术生产流水线和肉类、蔬菜水果、面粉类加工车间。
----目前具有年产超过12000吨冻肉制品的生产规模,年生产能力在25,000吨左右。
----目前员工数量:500余名。
背景
合作者
事件回顾
7月20日,东方卫视晚间新闻曝光了上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为:通过回锅重做、更改保质期等手段加工过期劣质肉类,再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等食材售给肯德基、麦当劳、必胜客等快餐连锁店。
事件回顾
7月28日福喜集团召开新闻发布会,在中国组建新的管理团队。
8月1日百胜集团(肯德基、必胜客母公司)宣布全面断绝与福喜集团全球的关系。
8月3日上海福喜6名涉案人员被刑拘。麦当劳等相继停止与福喜集团的合作。
9月22日福喜宣布目前复产无望将遣散340名员工。
社会反应
由于肯德基深陷福喜公司提供过期变质肉事件,福建更是全省封存福喜产品,为此,该店铺被网友戏称为:“中国好房东”。
事件影响
福喜事件之后,两大洋快餐巨头在华业绩受到猛烈冲击:
麦当劳的第三季度成绩单显示,受福喜事件影响,亚太地区营运收入同比下降55%。
肯德基母公司百胜集团第三财季在中国的营运利润同比下降40%。
麦当劳与百胜集团均预期,受相关食品丑闻影响,中国业绩需要6~9个月的恢复期。
内控失效问题分析