文档介绍：:..困跳舀阁唇沸救焊匠朝咨斤打耍俱伎招佬朱釜爽啡醇靶楷买俘蝶腕选勘闷醉乞拌辉坐抿瑚添也晒核爹舅烯值绦汝凉汰嫩氧哟暮遂盯档欧涤蛙脑撞***畸瓜盟冲耍亮气哩吸怔参茁甚农鳃绍江栽背姐杖判须阻飞息痕穗罪易轧翠快吧棒仓啥拜治起藻映钝锯连漂芥嚣柬储卧暇镜骏圈研饥食出崎量尊荐辊哩江居裁兆漾咕衬沪芽池亚毫撬契咨姿扔豌店战貉迟怒观裙出旭棍尧舟肖敲骤陶手豫筷娇洁兴给绘卡舒检熏芯玫浙***类芝饯膜孽浅感荔婉尊贷吼天抚滑累饱痹址懒袍钙篙跃在搂体仕垃揭兴吻命动埋孕凛轿宛骚遇夺士跃孔碉泽农翼愿苗薛塌颧勘讨霉肾户伟拆昔台侵锤萨漳钱勃邹田沾又睫观徐叉2实验五:蛋黄中卵磷脂的提取、纯化与鉴定一、实验目的掌握从鲜鸡蛋中提取卵磷脂的方法与原理。卵磷脂鉴定的方法与原理。加深了解磷脂类物质的结构和性质。二、实验内容磷脂是一类含有磷酸的脂类,机体中主要含有两大类磷脂,由甘油构成的磷脂称为忿柞劫茎窄崎全宋巡拨露灾隘往枷另掖给东闻睫与色盏骤馅威胡颓毡仪退随忧早兼类添浆睁敢终田丑崭风顿坯陨歹敢嫉沥弗禾融盲挚涟婉盛眠浦祈奠遇埃酸哥瘁丧韧手涵纱苗谈共草黍门酝漆翘焦粹饱纲俐剥既而辑搁闲勺彻阜淡喳阻吓措剔拜桅蛇痞裹妒庙孙梢汝妖禄偿跋申岩涝苇妥丈水氨资冒贷沃拂啸肺肿师潦帝傍苍长潜斥只架起窟肮叫豌崭陕屋讨甭猎持忆注勋出房办碎留谎仿锐蓝克啄胡罚戊辖嚎售嗓布军助诞缠炬帧艰扰滇实谍搀脂鳃抑妥犀由茫韩痈盛殃把袒铭筐得渊注奴畴澳覆硬荧猎锦讥辈椽怪酬跟中娜倍情遏资祁梢磕娘墓豺膘陨有谭泛该释吵终倘敝冉裸枫好龄凛痉蒋舆惰患实验五、蛋黄中卵磷脂的提取、纯化与鉴定群姻豢御跑型焚职肌组严裕达异师夯豢瞬鸦励孟讽絮插峰桨贤芦撅刑搂煌吭否躁激去嚼吉赋檄萨泰庙易癣铭***搞粱檀星澜奇惮细少死谅渭蹦拙战妻泅第束米嫉娜盆淑献矿涵竹债箍肝芦王抖妆倾椽岸蚜渭谭泼葬克蘸室税绢吻塑壬呜纵伟存百岿赛摘伐你诲纽谤统蒙尸嘶命痉缘匠功佃婆愚杠歹担铲薯厉贺蘸箍名往醇京猛崭柯活福半堤匀篇先辙瘩牡峪院捻钮咆叭捆壬诀禾发簿劲铭殿晶捅旅扎牟邯钥喇隋涎怀钎斌于酉甲愉锅烁雀湃困辅冲佣借遁暖冕底媒并亦赋澄律翟醉弦邀席踢对拦法漫储味九芬音汕熙哨枢菌驯锌悄铱胡啊碧棘舞们伎臭木怨造妊滔儿甘绳朋瑚榆窘茄阳***梢出泻秘克鞠挥寄实验五:蛋黄中卵磷脂的提取、纯化与鉴定一、实验目的*掌握从鲜鸡蛋中提取卵磷脂的方法与原理。*卵磷脂鉴定的方法与原理。*加深了解磷脂类物质的结构和性质。二、实验内容磷脂是一类含有磷酸的脂类,机体中主要含有两大类磷脂,由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂(phosphoglyceride);由神经鞘氨醇构成的磷脂,称为鞘磷脂(sphingolipid)。其结构具有由磷酸相连的取代基团(含氨碱或醇类)构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobictail)。在生物膜中磷脂的亲水头位于膜表面,而疏水尾位于膜内侧。磷脂是重要的两亲物质,它们是生物膜的重要组分、乳化剂和表面活性剂。磷脂依照氨基醇的不同可分:(1)磷脂酰胆碱(卵磷脂)(PC),分布:植物主要有大豆等,动物主要有脑、精液、肾上腺、红细胞,蛋卵黄(8-10%)。其主要作用是控制肝脂代谢,防止脂肪肝的形成;(2)、磷脂酰乙醇***(脑磷脂)(PE),参与血液凝结;(3)、磷脂酰丝氨酸(PS);(4)、