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筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保
厨有证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在厨柜里,或
放在不透气的塑料筷筒里,这两种做法都是不可取
的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,
具学并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥
干。还有人****惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,其
实,只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反
而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽
屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好
许多“家庭煮妇”为了保持厨房的整齐美观,平的刀架。
时把碗碟、***、砧板等放在厨柜里;也有的家庭由于勺、锅、铲高挂一举多得
厨房空间狭小,把这些用具放在角落里,或摞放在一长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮
起,这都不利于厨具的干燥和清洁,容易滋生细菌。厨手,但很多人****惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅
具如何摆放可是大有学问的。里,并盖上盖子,这样不利于保持干燥。
设个碗碟架省事卫生切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏
不少家庭****惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在有生鲜食物残渣。如果清洁不彻底,存放不当,食物残
厨柜里,这样不利于碗碟的通风干燥。刚洗过的碗碟渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成
朝上摞放在一起很容易积水,加上厨柜密闭、不通风, 霉斑,对食品的污染可想而知。
水分很难蒸发,容易滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用要解决这几个问题,不妨在厨房里进行一场小小
干抹布把碗擦干,但是,抹布上带有许多细菌,这种貌的革命:在吊柜和厨柜之间安装一根结实的横杆,并
似“干净”的做法适得其反。此外,碗碟摞在一起,上在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、
一个碗碟底部的脏物会沾在下一个碗碟上,很不卫洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹
生。因此,可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更
毕,顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上,碗碟很快就结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来。采用这种办法,还
能自然风干,既省事又卫生。能使厨房保持整洁,各种用具拿起来也很顺手,可谓
筷子简和刀架要透气一举多得。万里
微波炉和冰箱要用不同保鲜膜自制别致衣架
保鲜膜有适度的透氧性和透湿度,能调节食物的含
氧量和含水量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜收纳衣物时,由于一些衣服吊挂在用铁丝做成
期。但保鲜膜也有分类,微波炉用的与冰箱专用的就有不的细衣架上,时间久了,容易在两肩处留下类似折
同。一类是