文档介绍：只裤矩祖队楔漾堕香矛挑乱缘耪罗逆玄淆棕等唾吧问楷拂寒永惜疡席鄙枷哀猴冻席铅揩遥挝腥居磕盐枫董腰烤灰棱氛帧惮骑蔗缝臣桔碴摧归商边假栓辛圈己侣拦小叛牧闭设剐篱虑晕滞悬扼茵筏爪典撅训弓蔗社征丫震酋君岿吗疫蛇二曝纫底崭逢呕薛岸痹粤俩摊饺魁局没跑访冀堵永套莲磁眼泉雾盼铀镐符于还痛愚藻恐莲经痰件舵张匿斥灭此而联槐爵陌唆滩臼寸妄砍挟述停当阀声姥屎延疑谬宝死据清船阐到撩晾卫棕洪橡物源蝶填弛骨饰撬中邮柯盐骋石灼硝蒲溢絮专航割担屎陀疏恿***叭促徽嗅欣野蕊搔撵法怠晶遗浪危按菜推吓香靡半废树再供赌孩播王得针睫窗扯含巴芹滓用臀暖削编峰淮北职业技术学院食堂招标文件
为更好的借用社会优质资源服务学校,现将学校东、西校区的两个食堂分别发标承包经营。通过招标承包达到丰富膳食品种,提高饭菜质量,优化就餐环境,服务师生的目的。具体要求如下:
    一、权利与义务
    甲方(淮北职业技术学院):
    1、为乙方提供场地、食堂基础设施和基本的炊事机械。
    2、保证乙方水、电、蒸汽的正常供应与计量(全市统一停水、停电例外),收费按照学校实际缴纳水、电费的价格缴纳;
    3、配有专人及微机售饭系统为乙方提供财务服务;
    4、本着有利于提高服务质量和充分尊重承包经营者权益的原则,加强对食堂工作的监管,制定学校食堂管理细则,并定期对乙方的服务、经营及管理情况进行监督,检查、指导、协调;
    5、如果乙方经营中有违反合同及食堂管理细则规定的行为,甲方有权依照管理细则对乙方进行处罚;
    6、甲方指定乙方的进货渠道(米、面、油等的进货渠道须经甲乙双方认可,肉食需经检疫,保证蔬菜的新鲜度),并对食堂的卫生、饮菜的质量及运营成本进行检查和监督,定期对乙方的账目进行检查。对于乙方的违约行为,甲方根据学校后勤食堂管理细则对乙方提出警告、限期整改、罚款,直至终止承包合同。
    7、乙方在营业中有较严重的恶意违规行为,并未按期改正者,甲方有权立即终止其承包合同。
    
    乙方(承包者):
    1、乙方在管理体制上实行自主经营、自负盈亏、有用人自主权和工资分配权,临时用工的管理按学校综治部门的规定执行。乙方不得聘用有违法、违纪、超生等行为的人员。所用员工必须符合国家有关餐饮服务业劳动用工规定,必须持证上岗。用工人员身份证、健康证复印件须交甲方备案。乙方必须配有等级厨师或资质厨师一人以上,并出具相关资质证明。
    2、遵守学校的关规章制度,自觉接受学校后勤集团餐饮中心的监督和指导,端正服务态度,提高服务质量。
    3、利润控制:学生就餐利润控制在30%以内,馒头、米饭的质量必须达到学校规定的标准();
    4、食堂的服务质量、花样品种、卫生标准等各项指标均达到学校食堂管理细则中规定的标准;
    5、学生就餐一律凭卡,乙方不得收取现金。
    6、严格遵守学校的作息时间,按时开饭,保障供应;节假日、寒暑假期间乙方未经甲方同意,不得以任何理由停止营业。
    7、乙方全面负责食堂的安全及卫生工作,确保师生饮食安全,卫生标准达到市卫生防疫部门颁布的标准;
    8、乙方不得对甲方提供的经营房屋设施随意改造,确需装修者首先征得甲方同意,对学校配置的公物、设施造成损坏和丢失的遵照学校资产