文档介绍：食品安全管理规章制度四、不合格管理制度LGZ04-20161概述对不合格进行严格控制和管理,防止不合格再次出现。。,品控部负责跟踪验证。:,包括原辅材料、包装材料、半成品、成品等不合格;:包括管理工作不合格、技术工作不合格、过程不合格、体系不合格等不合格。3本公司通过检查、考核、检验、验证、审核、用户走访、信息反馈、接受投诉等方式发现存在的不合格。、标识、记录并通知责任部门和报告公司领导。。、技术、生产、供应等人员对不合格品进行评审,分析原因,明确责任,确定处理措施并报公司领导批准。:;。、包装材料不合格一般采取以下措施:;。。。5、责任部门针对不合格原因进行纠正或采取纠正措施,品控部进行跟踪验证。6、、考核、用户走访、信息反馈、接受投诉等方式发现存在工作不合格时应及时报告质检科,填写不合格通知单交责任部门。,明确责任,确定处理措施并报公司领导批准。,品控部进行跟踪验证。7总经理酌情对责任人员进行教育和适当处理。不安全食品召回制度LGZ05-2016本公司在改革和完善现有制度的同时,积极探索新的市场准入制度,加强对生产领域产品质量的监管。为提高质量监督的有效性,将实行不合格产品退货、召回制度。不合格产品退货、召回制度适用于以下几方面:。。:;:,将对不合格品处理后重新检验合格,才能发货。,将全部倒掉作为废品处理,并且有记录。,将会告知我公司,不合格品包括;;;。,如果客户投诉属实,我公司根据规定将对出现问题产品作退货处理。《退货产品投诉处理单》交仓库保管核实数量。。:,将安排生产部将此批次退货重新处理后检验发货。,品控部将通知仓库按照正常废品进行销毁处理。十、进货查验记录制度LGZ10-20161、为了加强本单位食品质量安全监督管理,确保本单位按照法定条件、要求从事食品生产活动,销售符合法定要求的食品,保护消费者的合法权益,制定本制度。2、凡进入本单位的原辅料都应当实行进货检查验收,审验供货方的经营资格、生产许可、标准文本、验明合格证明和食品标识,索取相关票证。3、本单位的采购者要对原辅料包装标识进行查验核对,内容包括:(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;(二)产品质量检验合格证明;(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式;(四)根据商品的特点和使用要求,需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;(五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期;4、本单位的采购者应检查原辅料的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,应立即上报并停止采购。5、本单位的采购者按照相关规定进行采购,采购时要注意查验是否有虚假的内容。 6、本单位管理人员要指导保管者做好原辅料进货查验工作,检查督促落实进货查验工作,对重要原辅料的相关票证,应统一保管,保存期限不得少于二年。并集中备案,接受行政执法部门的检查。7、本单位的采购者在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣原辅料时,应及时报告当地工商行政管理部门。十一、出厂检验记录制度LGZ11-20161、 目的及适用范围为了保证公司产品的质量安全性,保证出厂产品质量,如实记录出厂产品的质量安全状况,依据《中华人民食品安全法》等法律法规要求,制定本制度。适用于对最终产品的检验。2、 。、数量的验收和出厂产品的记录管理。3、产品出厂检验及记录