文档介绍：食品营销学论文食品营销学论文日保健食品营销分析和策略【摘要】随着我国经济的发展,国民不再担心吃不饱而发愁,而是开始为吃什么好,怎么吃健康而发愁。显然,国民越来越有保健养生的意识。因此,对我国保健食品的营销管理策略进行研究很有必要。提出食品企业市场营销控制策略的有效实施途径,有利于提升我国食品企业市场营销的整体控制力与有效力。【关键词】保健品;食品企业;市场营销;营销控制;策略研究;目录食品营销学论文..........................................................................................................................1保健食品营销和策略..................................................................................................................2一、中国保健食品行业发展历程................................................................................................4二、中国保健食品行业现状分析................................................................................................4三、保健食品的营销模式的选择................................................................................................6四、我国保健食品未来发展分析................................................................................................7五、结合分析,总结营销战略....................................................................................................7六、总结.....................................................................................................................................8参考文献.....................................................................................................................................81/5页一、中国保健食品行业发展历程中国保健食品的发展历程大致可分为六个阶段:1、起步阶段(20世纪80年代初—80年代末)保健食品主要是以滋补品类为主,而且大部分是以酒为载体的药酒,宣称有辅助治疗作用,没有保健药品和保健食品之分。无论是企业的自身技术、管理水平、市场营销还是消费者对保健食品的认识,都处在一个较低的水平。2、启动成长阶段(20世纪80年代末—90年代中期)国保健食品行业进入竞争和繁荣阶段,从广告大战到直销的高速发展,保健食品行业发展出现反复阶段,到2000年年产值超过500亿元,企业数量和年产值都达到了历史最高点。2001年太太药业和交大昂立在证券交易所上市,保健食品行业进入顶峰时期。4“信任危机”阶段(2001年-2003年)保健食品行业连续发生负面事件,企业盲目夸大宣传,媒体连续的负面报道迅速造成了“恶果”,从2001年开始,这个行业再次陷入“信任危机”,市场总额不断缩水,保健食品消费一路走低。5“盘整复兴”阶段(2003年-2005年)中国加入“WTO”,来自国际市场要求中国政府开放直销市场的呼声,引起政府和社会的重点关注,行业生活水平的提高、健康意识的增强以及各种亚健康和疾病的侵袭,让人们对我国保健食品行业的长期繁荣发展充满信心。二、中国保健食品行业现状分析2、推动这一行业发展的有利因素(1)政府的重视和支持是行业发展的永动力(2)中国天然食补的保健传统是行业发展的原动力(3)国家经济持续增长是行业发展的促进力(4)人口众多,逐步进入老年社会是行业发展的持续增长力3、制约这一行业发展的不利因素。(1)假冒伪劣产品,影响整个行业的品牌度(2)缺乏健全的保健功能评价体系,制约了产品的升级换代(