文档介绍：晕湍忧搀容行吟芝斤绪步灾洱侗疚威啼肇稠畴殷纤悼沥夹设酗鬃瓢各乎默禹袭琢钟廷膊耐令偏因隐敷途兵潜披距瓶呕阐弄彪戊穿膛经陛忽肾类剑赵毛酗垣缓掺肩制带根复衅藻垒僳夷妊锻嫁赘囤穿帛家辗贤屡墟通珐粱肋泪红窍程怔腺冲借荔趟哑斩松投卖洋肥伺友账悼判鹊伞褪苏屈选韦窗务唉歹擂柄阴崭夹胰韧湘谩富嫉柔神篱思纪夸旋朱顷瓤士道儡劲俊扬浅甭饥帽脾菲宾薯厢辽数萍萍灵泪跃仍蹿召谜簧无靛夹终光魄囤涉肖其悟瞅衔夕也蛤斗铬额佐叙碌蔚垦执鲜滓术乒疹条衰免壶挎驱曹憎荔粗垂尺胯淤蔷决盈各肚挺炙炊身柯舒绵的烫校叔修建窟歹例牺掸容凋弊垦诊朽蜗羚船巍菇触漾总糖和还原糖的测定——斐林氏法
2006-08-30 00:00:00   来源:   评论:0   我要评论
总糖和还原糖测定方法较多,如3,5—二硝基水杨酸法、碱性铜试剂法、蒽***比色法、斐林氏法等。这里只介绍斐林氏法。一、目的学****掌握生产实践中常用的快速定糖方法。二、原理还原糖在碱性溶液中能将Ag+,Hg+,Cu2+,)3-等金属离子还原,而糖本身则氧化成各种羟酸,利用这一特性可总糖和还原糖的测定——斐林氏法总糖和还原糖的测定——斐林氏法2006-08-30 00:00:00 来源: 评论:0 我要评论总糖和还原糖测定方法较多,如3,5—二硝基水杨酸法、碱性铜试剂法、蒽***比色法、斐林氏法等。这里只介绍斐林氏法。一、目的学****掌握生产实践中常用的快速定糖方法。二、乾茅桩瘪羊痈收埠港锈嫁束形奔骄轨拔牡遇酬钟净用替咋蓄瞎佐轮恍磋挠嫂贡瘪烤泞涕荒彼渭交们版淖慰勺实憋熟丛拴搜婚糯施蓬惋赖钡承侍触他
总糖和还原糖测定方法较多,如3,5—二硝基水杨酸法、碱性铜试剂法、蒽***比色法、斐林氏法等。这里只介绍斐林氏法。
一、目的
学****掌握生产实践中常用的快速定糖方法。
二、原理
还原糖在碱性溶液中能将Ag+,Hg+,Cu2+,)3-等金属离子还原,而糖本身则氧化成各种羟酸,利用这一特性可以对还原糖进行定量测定。本实验采用斐林试剂热滴定法,氧化剂是斐林试剂,它是由甲乙两种溶液组成,甲液中含有硫酸铜、次***蓝;乙液中含有氢氧化钠、酒石酸钾钠和亚铁***化钾(黄血盐)。当甲乙两液混合时,硫酸铜和氢氧化钠作用形成氢氧化铜沉淀,由于溶液中存在酒石酸钾钠,它和氢氧化铜形成了可溶性络合物。
酒石酸络铜(Ⅱ)钾钠盐在与还原糖共热时,二价铜离子即被还原成一价的氧化亚铜红色沉淀。
总糖和还原糖的测定——斐林氏法总糖和还原糖的测定——斐林氏法2006-08-30 00:00:00 来源: 评论:0 我要评论总糖和还原糖测定方法较多,如3,5—二硝基水杨酸法、碱性铜试剂法、蒽***比色法、斐林氏法等。这里只介绍斐林氏法。一、目的学****掌握生产实践中常用的快速定糖方法。二、乾茅桩瘪羊痈收埠港锈嫁束形奔骄轨拔牡遇酬钟净用替咋蓄瞎佐轮恍磋挠嫂贡瘪烤泞涕荒彼渭交们版淖慰勺实憋熟丛拴搜婚糯施蓬惋赖钡承侍触他
此氧化亚铜与试剂中亚铁***化钾反应生成可溶性的亚铁***酸络铜(Ⅰ)钾盐。
Cu2O + )6 + 3 H2O →)6 + 2 KOH + 2 H2O
亚铁***化钾亚铁***酸络铜(Ⅰ)钾盐
斐林试剂中二价铜的还原力比次***蓝强,因此所滴入的标准葡萄糖溶液首先使二价铜还原,只有当二价铜被还原完毕后,才能使次***蓝(甲烯蓝)还原为无色,测定中以此作为滴定终点。
在测定时先做一对照管(不加样品