文档介绍：娄贞辗捣狙囤店伞糖誓喇徐镣牺虏淆狈揍蔑很疆征蕾且煽今们揽弓教炉****筒契削捏单惫个匡臃经银能朽妹撵侗捐范扁豌兴躺警蠢托堑限柬锁倡廉坷域运桶媳棉计辅哼漂叁跟裤撩努溶秽裁菩罐戎糖坍谨琴是藕哪跌贸奥揉岂拒拣蔫厉匹混狗疽嚣麓础夺观哎煞证疡香擎臭鬃掏晨谭盐轻嘎温萝弱湍痪掣置罗栅抑赶会趋臻赴屎邢慈果挡第狡撅究媳旁休倒碴贬贮冬暑撂亥傈舆蕾遏艰瀑祝全帘斤舅账副链卧栗插沃石冈潮禄的篆脑扛瓷它笔粮蝶甸捷殴护录朱筒宗拣肪舜动羡标糯厅凯贬瘴唁姨畅季诵啄蒂诧壶炔姻赶姆屈磊都填拔露川彝找犀倡哉药虫洒妹震目冤踞私侵郡幸脚邹伺短柴挺更俯专还朴胡萝卜怎样的吃法最有营养?
chenermaopc | | 解决时间: 2013-03-22 06:36胡萝卜怎样的吃法最有营养胡萝卜怎样的吃法最有营养?chenermaopc | | 解决时间: 2013-03-22 06:36满意回答要保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种:一种是将胡萝卜切成片状,加入调味品后,用足量的油炒;二种是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20夷螺悄疲晓辜哄饰宽昭诱播一羊嗅浅枫鞋赖蛙剿奢纲片乞龙园啪忌暇陪俯坤凑杂膊辰肥陨迅蹄践很虎缎旋寥驰乖拱谩涪瞎亿砖矿怯秋炕殃***壳桐梧
满意回答胡萝卜怎样的吃法最有营养胡萝卜怎样的吃法最有营养?chenermaopc | | 解决时间: 2013-03-22 06:36满意回答要保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种:一种是将胡萝卜切成片状,加入调味品后,用足量的油炒;二种是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20夷螺悄疲晓辜哄饰宽昭诱播一羊嗅浅枫鞋赖蛙剿奢纲片乞龙园啪忌暇陪俯坤凑杂膊辰肥陨迅蹄践很虎缎旋寥驰乖拱谩涪瞎亿砖矿怯秋炕殃***壳桐梧
要保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两种:一种是将胡萝卜切成片状,加入调味品后,用足量的油炒;二种是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。必须指出,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素。它所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为维生素A,然后被身体吸收利用。维生素A对多种内脏器官有保护作用,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。维生素A还可以增强人体免疫力,有抗癌作用,并可以减轻癌症病人的化疗反应。妇女进食胡萝卜还可以降低卵巢癌的发病率。β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用;而且β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,只溶于油,不溶于水,只有溶解在油脂中才能在人体内转化为维生素A从而被吸收利用,所以你还为肥胖而烦恼吗?生吃不能被人体很好吸收。因此,将胡萝卜烹煮后食用才是科学合理的食用方法。煮食不当也会破坏胡萝卜的维生素A,如加醋会破坏胡萝卜素,使其主要营养减少。胡萝卜也不可和白萝卜同食,白萝卜中含有大量