文档介绍：菠菜-通便清热的青菜各种营养素含量较均匀,且有不少微量元素,还有不少成分具有医疗作用煮汤食之,有寒冷润滑的性能,能通小便,利肠胃,清积热韭菜--娇嫩鲜美的起阳草韭菜不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药莴苣--苦凉利五脏也叫莴笋,也叫千金菜。肉质细嫩,含比较丰富的营养。大白菜(北方) 被誉为“百菜之王”。--清爽适口的养生主菜白菜中含有较多的VC  具有四时常青营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点 白菜有养胃消食之功洋白菜--疗效广泛的家常菜又叫卷心菜、园白菜、包心菜,能促进人体物质代谢,对正在发育的儿童,有特别重要意义马铃薯 马铃薯有和胃调中、健脾益气、强身益肾等作用,可治神疲乏力、筋骨损伤、心脏病、关节肿痛等苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳的功效 西红柿。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降血压功效茄子。茄子性味甘、寒、无毒,具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功。茄子含皂草甙,具有降胆固醇的效能。香菇。别称香菌。甘平,开胃,治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸,还含有降低血脂的物质木耳。性味甘、平,功能为益气不饥,润肺补脑,轻身强志,断谷治痔,和血养荣豆腐保健功效:*帮助含氧血液的循环,防止贫血。豆腐保健功效:*帮助含氧血液的循环,防止贫血。韭菜。韭菜温中下气,补虚,调和脏腑,益阳,止泄血脓。 大葱的葱绿部分比葱白部分营养价值要高得多牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称猪肉含有丰