文档介绍：自然谜踪

叶紫/ 编译
盛的美餐调出纯香的烈酒它绝非想象这种植
一种神奇的植物叫龙舌兰
物已经在墨西哥瓦哈卡高地上为那里的人们无私奉
你能想象吗一种植物不但可以用来造房献了数千载人们甚至因为它丰富的给予而崇拜它
子做衣服拧成结实的麻绳还可以做出一顿丰即使是现在这种植物仍然是做玛格丽特酒一种
鸡尾酒的主要原料
它就是龙舌兰龙舌兰是一种多汁的植物它
完全可以凭借心部存储的液体度过南墨西哥漫长而
干燥的冬季龙舌兰虽然在植株上有大小之分但
是它们都有一个共同的特点具有长而硬的叶子
龙舌兰
而且叶子边缘都有锋利如针的刺住在瓦哈卡山谷
的居民十分依赖龙舌兰他们把龙舌兰的心部卖给
哈利斯科墨西哥瓦哈卡州的邻州的工厂在那
里榨出的龙舌兰汁通过蒸馏等过程就变成了美味
的龙舌兰酒在瓦哈卡山谷的东部居民中很多人
二氧化碳甲烷氮氧化物氟里昂等成分组成其证明刺激嗜硫细菌的生长可以使甲烷的排放量减
中甲烷的温室效应是二氧化碳的倍且在大气中少 30% 科学家也许会因此受到启发找到改善湿
的浓度呈现出快速增长的趋势地这个缺点的办法
在自然界中湿地可是排放甲烷的大户它每
年要产生

成为排放甲烷的首推要犯它占了地球年排放甲烷地本身就是一个有生命的群落这些生命里有对我
量的三分之一们人类有利的也有不利的重建湿地之前最好先
湿地中有一种单细胞的细菌名叫 Archaea 在权衡利弊毕竟湿地过多一定会带来其它难以预期
一般情况下这些细菌以食碳为生甲烷是它吸收能的负面效应
量后的排泄物湿地会排放这么多甲烷到大气中全也许保护现有的湿地才是我们最应该做的事
是拜它所赐情对比一下造成湿地严重破坏的原因竟然全是人
不过近来有个研究表明酸雨会对甲烷起到控制力所为围湖造田围海造地截留水源滩涂开
作用这又是为什么呢原来湿地中还生活着一种垦屡禁不止的猎杀捕捞采挖以及大量开采
爱吃硫的细菌酸雨中的硫元素可以大量地刺激这泥炭污染日趋严重水污染的严重程度已经远远
种细菌的生长它与Archaea 争夺生存空间从而地超出净化水体的能力我们不禁要说重建之前
起到抑制Archaea细菌生长的作用小范围内实验保护为先

万方数据
喜欢在自家的院子里自制一种酒精饮料麦斯卡用来蒸馏用的烤炉很像古萨波特克人就这样把龙
尔酒这种酒无疑也是以龙舌兰为原料将它的心舌兰当作食物除了食用之外他们还用龙舌兰汁
在土制烤炉上烤软然后榨出其中的汁液麦斯卡制成龙舌兰酒
尔酒在居民中很受欢迎时而也会远销外地一些在瓦哈卡山谷周边的古代阿兹台克人和米斯特
居民也仍然用龙舌兰的纤维拧成绳子用尽管随着克人萨波特克人的邻居的药典里也记载了龙
合成纤维绳的大量进口这门手艺已经处于消亡的舌兰的种种功用就连阿兹台克人的繁殖女神都被
边缘描画成坐在龙舌兰多刺的叶子中间喂养小孩的形象
暗示了当时龙舌兰作为营养之源的重要作用龙舌
兰汁被称作蜜汁发酵后的龙舌兰汁尝起来就像菠
它滋养了一个繁盛的文明萝汁和啤酒混合后的味道大多数重要人士出席的
正式场合都会选择用龙舌兰酒来助兴
自从一个多世纪前第一支探险队考察了瓦哈卡现在覆盖了这一地区大片山坡的植物都是远古
山谷以后考古学家就对这一地区情有独钟了同时代的遗存龙舌兰和其他抗干旱的植物曾经都被
时也产生了很多疑问比如玉米是当时中美洲的叫做帕米奥像胭脂仙人掌刺梨仙人掌丝兰
主要农作物但瓦哈卡东部半干旱的土地不适合种等它们都曾是村民们食物和纤维的主要来源居
植玉米那么到底是什么神奇的力量滋养了生活民们也通过在梯田的墙壁周围栽种这些多刺的植物
来圈起自家院落植物的根还可以起到固定墙体
免受一些自然侵蚀的作用即使是现在这里也随
处可见仙人掌种成的篱笆墙
墨西哥人正在烤制龙舌兰龙舌兰还成为重要贸易物资
毫无疑问龙舌兰和其它抗干旱植物都是萨波
特克人重要的食物来源但光凭它们的给予还不足
以养活整个帕米奥地区的居民要知道这里有
个梯田多人口玉米和其它谷物偏偏只生长
在相对湿润一些的地区怎么办用龙舌兰和外面
交换玉米
在所有出土的梯田文物里考古人员都发现了
剥麻机它是一个圆拱形的大石刀有钝边这
些非常有特色的工具为这一地区所独有是专门用
来从龙舌兰的叶子上剥取纤维的这些纤维用来干
在干旱高谷上的古代萨波特克人距今多年什么呢从这里出土的纺轮骨针和锥子可以看出
前呢帕米奥的居民曾用这些纤维来纺线并制成