清炒芦笋虾仁的制作方法.doc

文档介绍：清炒芦笋虾仁的制作方法芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰***和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱做法:(留下尾巴最后一段的虾壳).,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,,削去老皮,,,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,,入芦笋一起煸炒片刻,