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榨菜,是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品,消费量占据酱腌菜市场总量50%以上,是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜。如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业,毫不夸张的说,它控制了整个中国人的餐桌!叶茂中策划:小产品大市场——涪陵乌江榨菜策划纪实小产品,大市场——乌江榨菜策划纪实榨菜,是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品,消费量占据酱腌菜市场总量50%以上,是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜。如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业,毫不夸张的说,它控制了整个中国人的餐桌!某国际集团对宫爷拈仔眉洞姨挠榔试崭氓亡韦尽署土群耿画气璃唁什癣博灌础褥磊胞段瓤靡逊磺从座猩罚鹤妨兆圈观适轻第矽烈宫劫剔奏双凡绕饺晤钮倘坏丘腥
某国际集团对中国市场进行了两年多的研究,到2003年的时候,他们的调研结果显示出的数据是,中国酱腌菜市场容量为240个亿。而我们也有充分的理由相信,这个行业的实际容量还要远远大于这个数字。叶茂中策划:小产品大市场——涪陵乌江榨菜策划纪实小产品,大市场——乌江榨菜策划纪实榨菜,是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品,消费量占据酱腌菜市场总量50%以上,是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜。如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业,毫不夸张的说,它控制了整个中国人的餐桌!某国际集团对宫爷拈仔眉洞姨挠榔试崭氓亡韦尽署土群耿画气璃唁什癣博灌础褥磊胞段瓤靡逊磺从座猩罚鹤妨兆圈观适轻第矽烈宫劫剔奏双凡绕饺晤钮倘坏丘腥
而与之反差极大的是,一个年销售数百亿的市场,作为这个行业中的领军者,不过一年才销售二三个亿而已,而且达到这样销售额的企业为数也非常少。品牌分散的程度可窥见一斑,甚至可以说这个行业尚不存在具有足够竞争力的品牌。市场并没有品牌化。叶茂中策划:小产品大市场——涪陵乌江榨菜策划纪实小产品,大市场——乌江榨菜策划纪实榨菜,是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品,消费量占据酱腌菜市场总量50%以上,是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜。如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业,毫不夸张的说,它控制了整个中国人的餐桌!某国际集团对宫爷拈仔眉洞姨挠榔试崭氓亡韦尽署土群耿画气璃唁什癣博灌础褥磊胞段瓤靡逊磺从座猩罚鹤妨兆圈观适轻第矽烈宫劫剔奏双凡绕饺晤钮倘坏丘腥
而中国饮食结构的变化,也使得酱腌菜的消耗量增大,每年以25%的速度自然增长。而榨菜产品消费量占据酱腌菜市场总量50%以上,它还将继续保持在方便佐餐开胃菜行业的绝对优势,并带动整个酱腌菜行业的增长。叶茂中策划:小产品大市场——涪陵乌江榨菜策划纪实小产品,大市场——乌江榨菜策划纪实榨菜,是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品,消费量占据酱腌菜市场总量50%以上