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华中农业大学生物化学本科试题库第4章酶.doc

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文档介绍

文档介绍::..第4章酶单元自测题(一),,,,,,,,,,,,,,,,(脱辅基酶蛋白),,,,,,,,,(一),单位是kJ/,或每秒蚀每微摩尔酶分子催化底物的微摩尔数。,酶往往只能催化一种或一类反应,作用于一种或一类化合物。,催化第一步反应的酚往往被级联反应的终端产物抑制,或催化前一步反应的酶被后而的产物抑制,这种抑制叫反馈抑制。,通常催化一个级联反应或一部分,可以提高催化效率。,而不作用于其它任何底物,这种专一性称为绝对专一性。。、结合专一性,乂具有催化功能的蛋白质,或称有催化活性的抗体。抗体酶的木质是是免疫球蛋白,但是在易变区具有酶的性质。,使Z不溶于水,但不改变原冇的酶活性。固定化酶提高了对酸碱和温度的稳定性,增加了酶的使用寿命。。底物八先与酶结合,催化生成产物P,当产物P释放以片,底物B再与酶结合,催化生成产物催化生成产物Q,最后释放产物Q。:抑制剂与酶以非共价键结合而引起活力降低或丧失,可以用物理方法(例如透折法)除去抑制剂,恢复酶的活性。不可逆抑制作用:抑制剂与酶活性中心的必需基团共价结合,使酶的活性丧失,不能用透析、过滤等物理方法除去抑制剂而使酚恢复活性•,只有少数氨基酸残基参与底物的结合及催化。这个与酶活力直接相关的区域称为酶的活性中心。,底物与底物间以及酶的催化基团与底物间结合于同一分子,使得底物的冇效浓度升高,反应速度升高。定向效应是指底物的反应基团Z间以及酚的催化基团与底物的反应基团间的正确取位产生的效应。,但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方而都存在明显差异的一组酶。,它能催化把ATP或GTP 磷酸基转移到底物蛋白质氨基酸残基上的反应。蛋白磷酸酶是催化蛋白质脱磷酸的酶。这2种酶催化蛋白质(脱辅酶)的磷酸化和脱磷酸化反应,调节酶的活性。:冇些酶起源于共同的祖先,具冇相似的氨基酸排列顺序和三维结构,以及相似的催化机制,通过基因突变,获得对不同的底物专-•性,这个过程称为趋异进化。例如胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶和弹性蛋白酶。趋同进化:有些酶起源于不共同的