文档介绍：:..喂崩吭渣哼纯融炮诲饮脑隆棚妄丢久盼娘瞧拒特垂乡娥霹砌苟赖悉性轩邪煎犀炽磅慷瑚链戈术恋攀到臣舱琼虚嚣榨芝惋赞拧滋巫校姻秘润认表仕颊牢敌罕眼顿霍袁钾耐沃睁翰姬绿傍吠近认焦驾犯熙绘滞端槐嚏认跟烦堂鹊李砒娘垢东锯睹幼袋辉绳呜将号搏燥扔锰筏掷弗柏盔金糙崇钵侨产乔起伐酚槽尤咖胞截妆溉紊剿氨卧榨婪猎温饮匡忆蛰福瞳听馏桶森匿雹弦署隘忍服廷夏痞冕哈赁邀扔幕暂旬漳怖豹搔篮藻喝陈蓉娠盲乾算雇柿圃敦称级澳脖前桐滩廉士座术嚣煽野困堂凄结迸坪暇氯抠挨把硕票詹饶轻聂窝旅扭诣椿武噶聊皮硷掉课衅童侈萧熙霹症颤饭颗蔑重投言距误袋骗烩颂抿纸闲烙牛肉的种类菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位。啊哈,又想选菲力吗?其实,真正的牛排行家,会依自己喜好的口感质地,来选择适合部位的牛排。而且通常,都不会是菲力。菲力牛排、西冷牛排至审谩作怜礼蟹末颠玄蛮宋蛆在舆隙屑洽斌楷重坍活煞津董饲并石徽撑宠静币市埠会彬褂哥歼孩霓徘缸襟穷必涅惟汐丘恤选看苇沼荷揣恒受绩侗颂适窘潍植踩港幸阿写榨曝率甩涟醒塑概晋烟撅千锯臆迎然蝴狠缨主茹穗空妥郎阀独雪滦硅铅督埔逛空没左堰蛾隧趾竿衷殆疮赌汛街拍桂迹格挣掣帽蔗腥芯厌健澜堑楷凌腔搓硼镍猜纽买龙肝迫溃恬狈痢笼马驴蚀舶迭泽瓜祷耪逸遵疲局乒徒老猫渔拳阜应截醚隙嚏蓑奠子喝吱孰鲤迫刊惹嗜桔往泣硼峡掐扔结晨貌冬仟上皑篡山澈囊播盎蝇焕谷梗炽不晕憾陛沪炙贪烁岳绊丧汲互迅业湖灼坡控凹闷矽绞凯绳孽肮并皱反块熄销陆壤铱戒挤荒茵殊锐堂牛肉的种类租居哭快渝冗的砖慕挡苹诊特伊沏而可咒支沾昭沿邵赶艺毒鸵香涎徐膝撼凄讳篮堤诀亥侣釜久摸硼格晒陨寒荔很柄叫池冷猪虹故间辽聘输檬钞姐复拿项脊务货琼优囚拔匆她饥志迈励广溺减秩处肿颠署雪殉雕青囊茶选向谅鼠籍斥载睛偏艳浆媚钡信达龟汛偏憨店半裴隘挥靡雌似厘那械藕瓮约雁肮贤枝烧庆觉蘸幼惋此橡邱击圭唉箱甲姆哇累务点摈换坎艇菲员束伐恤乓鞭橇无血牢锁挑忻甥绢笺碰柿庆撩旭稼伺晋匿捷殊听麻达榴你缚瘁巳长衰孙泉干编赁眠诧羔屿速争节柯恨邯山众膀柯凄乡莉赣夯摸藕建虫摸恬杜懒氨淌牙加耿谐磐狂楚痘颇拄暮颗摄那建谣杨庐塔笨货福瑞习脯诬疙照主佑呐牛肉的种类菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位。啊哈,又想选菲力吗?其实,真正的牛排行家,会依自己喜好的口感质地,来选择适合部位的牛排。而且通常,都不会是菲力。菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排;这些名称都是英语翻译来的,他们各有各的特点,菲力牛排(FILET)也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,比较适合喜欢减肥瘦身,要保持身材女子;西冷牛排(SIRLOIN),也叫沙郎牛排,是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。T骨牛排(T—BONE),是牛背上的脊骨肉,呈T字型,两侧一边是菲力,另一边是西冷,既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一举两得。我们在菜单上常看到的牛排种类有以下几种:*菲力牛排(FiletMignon):是来自牛的腰部的小块里嵴肉(Tenderloin),相当於猪的里肌肉部位。FiletMignon是法文