文档介绍：红南瓜又名西洋南瓜,属小果形。单瓜重1-,富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,其淀粉与全糖的比例超过1,果实含水量低,用它制作的食品,如南瓜饼、南瓜盅、南瓜牛奶或炒食,不但可口、清脆、口感好,且有补中益气的作用,其嫩茎叶和雄花也很美味,南瓜它所含有的一些成分,能中和食物中的残留的农药成分,亚硝酸盐,还能促进人体胰岛素的分泌,帮助肝、肾细胞的再生和增值,对糖尿病、心血管病等富贵病,有一定的防治效果,另外还有泌奶、美容和驱虫的功能,能制作成南瓜粉、南瓜沙拉、南瓜营养液等。不难看出,随着人民生活水平的提高,对它的需求越来越强,它将成为21世纪的健康食品与人们相伴。一、红南瓜对环境的需求1、温度:红南瓜喜冷凉,怕热湿,最适的生长温度为18-32℃,低于12℃生长缓慢,低于8℃则基本停止生长且寒害。2、日照:喜光照、干燥,忌少光、潮湿,在干燥、光照充足环境中生育良好,结瓜多而大,在低温短日照的环境中,开花早,雌花着生节位低,但植株生长不好,瓜不大。3、水分:红南瓜具有强大的根系,耐旱能力较强,但由于它生长旺、蒸腾作用大,耗水也不少,尤其在膨瓜期是其一生需水最多时期。4、土壤:红南瓜根系强大分布广,吸水能力强,耐旱耐瘠,对土壤要求不严,但以排水良好、土层深厚、疏松,有机质含量高的沙壤土最宜。二、栽培技术由于社会的需求,红南瓜的生产正走向规范化、专业化,育苗不必一家一户进行,因以集中育苗为好。栽培的具体工作如下:1、整地:根据红南瓜的要求选择好地后应及早清地、深翻、暴晒,以充分风化并施生石灰25-75kg,到定植前7-10天,即进行打碎、捣细、耙平、开沟起畦。2、定植:红南瓜的种植方式,依管理水平等条件的不同有多种形式,一般露地栽培多以一亩300株为宜,其行距为3-4米,-1米,每株留2-3蔓,留瓜2-3个,可以留一主蔓和1-2侧蔓,最好去主蔓,留2-3侧蔓为优,一般长出二叶一芯的苗便可定植。3、施肥:以每株5千克产量需施纯氮20g,,纯钾35g,则专用肥每株应施150-200g,也可用有机肥(农家肥或其他)和其他商品肥。施肥以沟施为主,可一次性施完,之中20%作种肥于种植沟,60%施于距枯株与50厘米的大肥沟,余下20%做淋施用,除根施外,还应配合叶面肥喷施,尤其幼苗期,开花坐果期,膨瓜期,每5-10天喷一次,每期最好喷2-3次。4、苗期田间管理(1)保全苗:由于幼苗生命力弱,定植后缓苗时间长,应进行叶面喷施,还要注意进行查苗,补苗,以确保全苗,这是高产的基础。(2)蹲苗:也叫饿苗,是一种促进根系生长的方法,即在幼苗期少淋些水,表土不发白不浇水,迫使幼苗根下扎。(3)整枝留蔓:主蔓结瓜比侧蔓结果要早要大,为了一株留多瓜,必须做到每株留2-3蔓,留2-3瓜,,才能确保每株5kg的产量,因此,为确保瓜的质量,可以去主蔓留侧蔓,当长出5-6片叶时,主蔓摘顶,留2条长势强的侧蔓,并分道而走,以免叶面相互挡阴。5、理蔓、固蔓:为防风吹乱蔓,当蔓长出50厘米时,则应理蔓和用泥土固蔓,确保蔓不乱,叶不阻阴。6、花果期管