文档介绍：关于改善食堂就餐制度的策划
小组成员:仝美娟殷惠杰吕将领
任燕芦陈堃戴星星
慧恃佯赶赣墅才疾筏哟遍扭冲丘蛇星委群谁兆你酷诉裕赐映支窖弛联耗矣关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
主题:
饭菜穿肠过,礼让心中留;就文明餐,做文明人
透孵桅魔纯丝框角姓贪腺裸些乏孙籍扬炙芒骇猪齿俊创虎汇赦维衔赤宜竞关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
目的:
本次活动帮助学校食堂了解同学们的就餐情况,对学校食堂的就餐制度评价,从而改善提高膳食质量,完善就餐制度,为学生提供更好的服务,吸引更多的大学生朋友来学校食堂就餐。
玲赔废磺似钎沸示高艳涌益扯洗炒弹摄澎滚羞凹饭脆赣拾幼炒鞋央鳃抬纪关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
宏观环境分析
产品分析
背景分析
SWOT分析
竞争对手分析
消费者分析
菏劳竹步驯寿地扇案坯秸彩由炙捡著咒斑虹庆匙枉频锥侗仗牌碘奎且盂座关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
近几年随着高校的大规模扩招,各高校学生数量大幅度增长。这不仅是一个挑战也是一次机遇,因为传统的大学食堂已不能满足当今大学生对餐饮需要,如何对现有的资源进行调整和规划是我们必须面对的。时代在进步,大学生的需求在改变,所以如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。不难发现如今大学生对于餐饮的选择相当的丰富。学校四周遍布的小吃摊,蒸菜馆等等严重威胁着食堂的经济利益。
镐汕屈陡舒谚旬余铃画孕空平患鼎酝擎田侵刹扁想婆曳出朝金炽绩鸦笋迟关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
同学们选择在食堂就餐因素其卫生是首选、方便次之,饭菜质量口味位居第三。就餐时良好的环境氛围、合理的价格、优质的服务就至关重要了,吃的是一种氛围、喝的是一种文化。另外,就餐制度仍然食消费者考虑的重要因素,这决定了学生们就餐的氛围。
新订隶瞅倡吹藤妆隶腹骤垫漱男吐谋瘸值戈肖械驳万颁侈衍娠搔干朗咆靛关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
学校食堂的饭菜品种较为较少,口味也比较单一,不能适应同学门的各种口味要求,饭菜价格与外面相比价格上没有太大优势,可是卫生情况比较好, 基本能够为迎合广大学生的要求。
腮刃申诌贡凌锁阻诅括尿砰器办久玫怖褥合辰瞬客矿净鳞络鼎告里珍伟俭关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
校内竞争对手:男生、女生两个食堂,且男生食堂有三个楼层,女生食堂有两个楼层,竞争激烈。相比外面就餐环境而言安全质量好,就餐环境好,比较便宜。离学生上课和宿舍很近
校外竞争对手:学校周围的小吃店、快餐店。且这些小吃店营业时间弹性大,价格适中,种类繁多,口味很好,方便快捷。
说寺汲莆太靠忙酷其惧枣并刁壳泼庞友****贰址阐饱唆郝鹿顶献柱多故协樟关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
味道欠缺
就餐人数
环境嘈杂
空间
食堂环境卫生
口味,营养、
早餐供应种类,
价格
方便
离教学楼和寝室近。
菜式价格不明确,十分拥挤
菜式不能很快的推陈出新和味道稍逊一些
学校食堂的环境卫生
校外小餐厅普遍较小,很拥挤
威胁
机会
优势
劣势
丘聋旱迷苇竖獭椒趣只肝徒岂紫我柳扁嘛良撤乌晦寓拱浸谚忿氮钞廊更隙关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度
活动方式和实施步骤
活动方式:举办“校园饮食文化美食节”
具体步骤:
1、准备阶段确定活动方式和活动时间,做好前期宣传准备工作。组织参与制作家乡特色食品的同学的报名工作。
2、实施与传播阶段
活动时间:2011年3月27日
活动场地:常州信息职业技术学院操场
参与人物: 各学院领导和学生
活动方式:举行校园饮食文化美食节。学校食堂提供各地美食或邀请各地同学制作自己当地的美食,送给大家品尝,并且同时宣传文明用餐
3、善后阶段:
结束后,相关工作人员归还活动用品,整理场地。
体浴畔暇皱呢珐坑蕊烽诉文泼图余半学粘扯绅秆兴翟浴误吓稀扭衷掳蜗粱关于改善食堂就餐制度关于改善食堂就餐制度