文档介绍：:..七年级下册生物复习提纲第八章、人体的营养第1节人类的食物1、食物中的营养成分主要包括:、糖类、脂肪、蛋白质六大类(P4各营养成分的检测方法)。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量,它们被称为“三大产热营养素”,水、维生素、无机盐是小分子物质,不提供能量,但对维持止常生命活动很重要。储存能量最多的是脂肪;主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体牛长发育、组织更新和修复的重要原料.(蛋白质既能提供能量,又是组成细胞的基本物质。)(P5读3遍)2、检测蛋白质用双缩腺试剂,呈现紫色反应;检测维生素C用加碘的淀粉溶液,呈现褪色反应。3、夜盲症一--缺维生素A;坏血病一--缺维生素C;脚气病一--缺维生素B“佝偻病一缺维生素D和钙;;牙龈经常出血一缺维生素C;青少年长身体一-要补钙、多次含蛋白质丰富的食物;病人手术后一一补蛋白质第2节食物的消化和营养物质的吸收1、消化系统:人消化系统包括消化管、消化腺两部分。(1)、、、肛门等消化器官。小肠是消化和吸收的主要场所。(2)消化腺:唾液腺(口腔内):分泌唾液,含唾液淀粉酶,在口腔内初步分解淀粉为麦芽糖;胃腺(胃壁上):分泌胃液,含胃蛋口酶,在胃内初步分解蛋口质;肝脏(人体最大的腺体):分泌胆汁,先储存在胆囊里,然后通过胆管输送到小肠里,把脂肪乳化成脂肪微粒,不含消化酶;胰腺(分泌胰液,通过胰管输送到小肠)、肠腺:含多种消化酶。2、 消化:食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。3、 吸收:指食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分了物质,通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。消化管道消化吸收口腔初步消化淀粉咽食管胃初步消化蛋口质吸收少量的水和酒精小肠消化淀粉、蛋白质、脂肪等物质吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸;大部分的水。无机盐、维生素大肠吸收少量的水、无机盐、维生素肛门消化吸收总结:需要经消化才能吸收的物质有淀粉、,各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。淀粉最终被分解为葡萄糖、脂肪最终分解为甘油、脂肪酸、蛋白质最终分解为氨基酸。不用消化可直接吸收的物质有:水、无机盐、维生素。小肠是消化和吸收的主要场所。有消化功能的地方有:口腔、胃、小肠。有吸收功能的地方有:胃、。4、淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖(大分子),在小肠内最终分解为葡萄糖(小分子)。蛋白质在胃内初步分解为多肽(大分子),在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用,最终消化为甘油和脂肪酸。“唾液淀艦(唾液2心鴉肠耀娶液喇钟口脛 八M质胃蛋白賈(胃液'多肽小肠腔胆汁(肝脏2脂脳磁肠液胰液丁甘油+朋肪馥脂财乳化鼎财傲耘小肠甘油履K5、小肠适于消化的特点:(1)长:5-6米(2)面积大:有环形皱襲、小肠绒毛和微绒毛,增大了消化的表面积(3)多:含有的消化液多,有肠液、胰液、胆汁。6、小肠适于吸收的特点:(1)长:5-6米(2)面积大:有环形皱裳、小肠绒毛和微绒毛,增大了吸收的表面积(3)薄:小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成。第3节合理膳食与食品安全1、营养不良和营养过剩都属于营养失调,造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。2、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。贫血患者应多吃含铁和蛋白质的食物。第九章、物质的运输第1节血液1、血浆主要功能是运载血细胞,运送营养物质和废物;红细胞:携带氧运彳白细胞:吞噬病菌;CM血小板:止血凝血血液包括血浆和血细胞,血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。III(1)顔色:淡黄色半透明的液体(2)成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等(3)功能:运载血细胞,运送营养物质和废物2、III•细胞:细胞名称形态和结构特点功能数量最多、无细胞核,呈红细胞两面凹的圆饼状,富含血运输氧和一部分二氧化碳红蛋白白细胞有细胞核,比红细胞大,防御和保护但数量少血小板比红细胞和白细胞都小得多,无细胞核,形状不规则止血和加速凝血贫血:血液中红细胞数量过少,或者血红蛋白含量过少血液的功能:运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物、防御和保护和调节体温。血浆与血清的区别:血清中不含纤维蛋白原,血浆中含纤维蛋白原。3、血量、输血和血型血量:约为人体体重7%〜8%。输血和血型:(1)ABO血型:A型、B型、AB型、0型四种血型。(2)输血一般以输同型血为原则,紧急情况,0型为贡献者(万能献血者),AB型为得益者(万能受渚)4、大力提倡无偿献血:一次献血200—300mL(5%)是不影响健康。(注意:献血一般不超过血量的10%(约400毫升),一次失血超过30%、就