文档介绍：糖化
白糖2斤,铁盆一个,勺子一个,酒精炉子一个
糖画是一种汉族民间手工艺,以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时,由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁,在石板上飞快地来回浇铸,画出造型,民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后,随即用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签。
牛奶画画
你需要:牛奶、盘子、牙签、色素、洗洁精
这样做:
1、将牛奶倒进盘子
2、小心的将食品着色剂倒入盘子中央,不要搅拌
3、在牙签头上沾上洗洁精
4、将牙签头放进盘子中央的着色剂中(或直接在色素上滴一滴洗洁精)
5、欣赏画出的美丽图案
告诉你:不同液体表面张力不同,洗洁精的注入破坏了牛奶和着色剂形成的脆弱平衡,从而产生了多彩的效果。
以糖引水(苹果、白糖)
苹果20个,白糖1斤,小刀一把,铁勺子一个
把苹果上端的果皮削去,用刀挖成一个倒圆锥形的洞窝,使圆锥状洞窝的尖端开口,恰好位于苹果的另一端。按大口朝上小口向下的方向悬放苹果
你知道砂糖为何能“引”水吗?苹果洞窝里面有少许水分,将糖洒到上面,砂糖溶化,形成一层高浓度的溶液。因为苹果细胞液的浓度较低,于是水分就从低浓度的苹果细胞液里渗透到外面的糖液里,然后汇聚成“水流”。
4、水中“火山”
你需要:玻璃缸红墨水或食用色素带盖的小瓶
这样做:在玻璃缸里装上约四分之三的冷水。把小瓶装满热水,并加几滴红墨水或食用色素。把小瓶放在玻璃缸底并拧开盖子。
想一想:小瓶的水为什么会像火山一样喷出来?
有创意:试一试,把玻璃缸的水换成热水,小瓶放冷水,会有什么情况发生?
告诉你:瓶里的热水比冷水轻,所以它会喷上来。(特别提示:此实验可能有危险,需要成人指导。)
5、浮出米面
你需要:鸡蛋米罐子
这样做:把鸡蛋放进罐子里,倒进米盖住鸡蛋,把罐子不断地来回摇晃。
想一想:鸡蛋为什么能浮出米面?
有创意:把鸡蛋换成圆球,圆球会浮出米面吗?如果放方形的铁块,能有相同的效果吗?
告诉你:在米粒之间有一些小空隙,当罐子被摇动时,米粒也被摇动,并会挤在一起,把鸡蛋挤开,所以鸡蛋会逐渐被米粒推上来,最后浮出米面。
吹不走的小家伙
你需要:
吹风机乒乓球
这样做:给吹风机接上电源,让电吹风的开口对着上方。打开吹风机,把乒乓球放在从吹风机敞口出来的热气流上。
想一想:为什么乒乓球没有被吹走,而漂浮在吹风机的上方?
告诉你:气流内部的压力小于气流外部的压力。在气流内部的乒乓球被气流吹动,要跑出外面,但被外部的压力压回去。
果汁悬半空
你需要:小口的瓶子漏斗橡皮泥果汁(其他液体也可以)
这样做:把漏斗插进瓶子里,用橡皮泥把漏斗和瓶口接触的地方粘得严严实实,往漏斗到果汁。
想一想:为什么果汁倒不下去,悬在半空?
有创意:怎样才能让果汁漏下去?
告诉你:瓶子里有一定量的空气,这些空气出不来,占据了一定的空间,所以果汁漏不进去。
隔“山”也能灭火
你需要:罐头瓶蜡烛
这样做:点着蜡烛,在蜡烛前放一个罐头瓶。对着罐头瓶吹气,试一试能不能把蜡烛吹灭。
想一想:为什么隔“山”也能灭火?难道罐头瓶不能挡住吹来的气吗?
有创意:试一试,把罐头瓶换成其他东西,如木板,还能吹灭蜡烛吗?
告诉你:
因为气流沿着罐头瓶壁绕过去了,所以能吹灭蜡烛。(特别提示:此实验可能有危险,需要成人指导。)
柠檬点灯
你需要:
这样做:把两块小金属片插到柠檬中,注意不要让它们相互接触。做四个这样的“小电池”。用金属线把这四个“小电池”连接起来。把这些“小电池”连接到灯座上,看看灯泡会不会发光。
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想一想:为什么灯泡会发亮?
有创意:试一试,增加几个这样的“小电池”,灯泡是不是更亮?
告诉你:铜片和锌片插在柠檬里,产生化学反应,产生电流,使灯泡亮起来。
独一无二的指纹
你需要:双面胶剪刀白纸软铅笔这样做:用软铅笔在纸上涂一大块黑影。剪好双面胶,把它们粘在一张纸上。把你的手指在黑影上按一下,再把这个手指在双面胶上按一下。
想一想:为什么你的指纹会清晰地留在纸上?
有创意印出不同人的指纹,比较它们是否各不相同。
告诉你:铅笔芯是由石墨和粘土以2:1的比例构成。石墨中含有碳元素。当你用铅笔在纸上涂抹时,你把铅笔芯研成了粉末。粉末粘在你的手指上,把细小的指纹染上了黑色。在胶带上一按,你的指纹就留在胶带上了。每个人的指纹都是独一无二的。
遇热温降
你需要:温度计湿毛巾吹风机
这样做:先记录下温度计上显示的温度。用湿毛巾裹住温度计的下端。将吹风机开到最低档,对着湿毛巾吹几分钟。关掉吹风机,看看温度