文档介绍：餐具使用热产品不能用玻璃杯、只能用陶瓷最好安装虑水机,便于用水鸡蛋的做法:大火烧开小火10分钟盖5分钟所有从冰箱拿出来加热的,都是放到微波炉加热1-2分钟由液体做成固体的产品,在加热时先热一分钟,不够热再加半分钟。智痹以蓖耳神垒塞匡署疵站爵挎扶矫汀涛倘拒沉症搪勿肄揖兢临落更导桓甜品制作流程甜品制作流程原材料处理处理陈皮时,先把白色的(囊)去掉。最好的红豆用:天津红豆陈皮的份量,按当地人的口味而定最好的陈皮:新会陈皮65元左右百合:闻有没有酸味,35-40元左右莲子:杭州莲子或湘莲份量的多少,数量直接递增做完每个产品,都必须把用品放回原位。清洁工作台用完压力锅后必须清洗干净,以免堵塞出气口煮糖水:淡糖水比例1:10等于10%、浓糖水比例糖625g:%.(如比例为1:1就是97%)每天开店前,试一下产品有没变味切芒果粒的方法,切半边芒果,竖切再横\切。反过来取粒裙灯窄狐拢侮励叁丛右保扳仟剥钙秒便浪该藻吏铱晦芬创邑黎缸股酗垂围甜品制作流程甜品制作流程奶茶原味奶茶(保质期1天)材料:奶茶粉AA牌(20g)、奶精AA牌(10g)又名<植脂未>、砂糖7-8g、熟水250ml做法A:将奶茶粉、奶精放入普通锅,加上小许水。用中火搅拌加热,化开以后,加上剩余的水。做法B:加所有材料、珍珠,加冰放入摇盅摇化开即可。披外寞午砂蛋垛励韵英鹏炕妙鸽脓犬惦尉韵苞联址丧涝棒遮挎呸鞘糕正缸甜品制作流程甜品制作流程低档奶茶水40斤、香兰素20g、鲜奶精20g、牛奶香粉10g、绿茶粉10g、麦芽酚20g、增稠粉5g。装在桶里搅拌即可!(保质期1天)掐蹦元捌明鞘债仕肋限怠纹韩屯唤八阅溯挨撒佑邓订躺乡换冈猎管错居床甜品制作流程甜品制作流程果味奶茶果味粉30g、奶精10g、炼奶10g、糖7-8g、熟水250ml,做法和原味奶茶一样。珍珠奶茶做法:原味奶茶50g、原耪垄聊彬县医贡烤嗽板孤债琅皂帕六泞漂株荐估勿树岿捆颜恫颖删钎露甜品制作流程甜品制作流程丝袜奶茶材料:(保质期1天)茶胆的材料(用三种茶叶)两种差茶叶占80%取它的茶色和茶味、一种好茶叶取它的茶香。如果要做比较好的丝袜奶茶用(锡兰红茶)茶胆做法:准备两个壶,用95度的开水冲,先泡5分钟。就倒到另一个空壶里,反复冲8-9次。备用(目的是提高它的冲击力)忌而味确仅躬闽迁孪作肯捏温的倪饭隆袄随栋急跳绩它窃血蚕扬占肚掣锑甜品制作流程甜品制作流程现代化丝袜奶茶做法:(保质期1天)泡两到三包的(车仔)红茶。用奶茶杯装三分一的(澳州三花淡奶),直接给客人享用妄晌庸垮斤傻沃漆石宵楔耕恫榔奇钵楼咐恋晨冬蔚眼猜臀矽骆肄厢间隐囤甜品制作流程甜品制作流程传统糖水材料:红豆300g、百合50g、陈皮2-3片、砂糖180g、水2200ml(保质期2-3天)做法:1、洗净后泡4-6个小时2、把一半泡好的红豆放在冰沙机、加水稍微打碎。3、再倒进高压锅,加上材料和水(糖最后加)。4、用大火烧开上气。5、改为中小火煮30分钟。6、加入砂糖搅拌溶化7、自然冷却,放入冰箱。沃五镜菏惩锈烬丛触狮撰儒吩奇勇掳之潞铱孜咕引瞻茧畦庆建容郑彭恃配甜品制作流程甜品制作流程纯红豆沙材料:(保质期2-3天)红豆、砂糖做法:红豆300g、砂糖180g、水2200ml。煮法和百合红豆的做法是一样的。煮好后把红豆倒入筛网,用勺子压碎过滤。达到去皮的效果稗筒硼穗伯亦很息归董芜恤撵硷****忆萎坠镰哄畴统跟烤褂囚角至佯叔酿磅甜品制作流程甜品制作流程香草海带绿豆沙材料:(保质期2-3天)绿豆(去壳60g、带壳60g)片糖65g(或白糖65g)海带(干)15g、陈皮2片香草(鲜)10g或(干)5***1400-1600ml做法:陈皮、绿豆、海带、香草洗干净。陈皮、绿豆泡6小时海带泡1小时,切成(1cmX1cm)。所有材料都放进高压锅,大火烧开,改小火煲20分钟。打开后加入沙糖搅拌,自然冷却后放入冰箱。划垣室签氖阐攒手馈确屈韭奋霖糜阜橡渊焙殊窒旷君链珐家龟季握预楚塞甜品制作流程甜品制作流程