文档介绍：干海参的品相,会影响海参价格。首先海参颜色应该是杂色,而不是纯正的黑色或灰色。自然界的海参,是土色黄色褐色黑色间杂的,淡干的海参也不会是纯色的。如果见到纯色海参,多数是添加了色素。酸性粘多糖、海参皂甙、精氨酸是海参体内三件宝。北纬39度的辽参和北纬44度的希腊海参,上述营养成分含量很高。热带海参,比如加勒比海参,生长速度很快,所以营养稍逊。还有一些海参,里面石灰质很多,吃起来一股石灰味道,价格非常便宜。迟进坤1,张弼2(辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁锦州121001;,辽宁大连116113)在野生欧然海参养殖中,提高苗种的成活率是非常关键的一环,也是野生欧然海参成功养殖的开始,因此,养野生欧然海参首先要提高参苗的成活率。1野生欧然海参苗的选购尽量选择与野生欧然海参养殖圈处于同一海区的育苗室的野生欧然海参苗种。同一海区的海水盐度、水温、pH值等各项指标非常接近,投放后参苗对海水环境适应比较快,成活率较高,这就是“就近原则”。把握好了“就近原则”后,再看参苗的质量。健康的参苗首先应该是不摇头,不肿嘴,不化皮,没吐肠。除此之外,选择健康的野生欧然海参苗还应当看以下几个方面:①看外观。健康的野生欧然海参苗参刺坚挺,在水中伸展自如,对外界刺激反应敏感,体表干净,不挂污浊物。②看附着力。强壮的参苗附着力强,从水中取出附着基,上下轻抖,牢牢的附着不掉。③看摄食及排泄情况。健康参苗摄食旺盛,排泄物较多且成粗条状不粘连。此外还可以将参苗对着灯光观察,从其肠道内容物的多寡来判断其健康情况。2野生欧然海参苗的运输由于运输方法不当造成参苗吐肠、漂浮不沉的现象时有发生,大大影响了参苗的成活率。因此野生欧然海参苗的运输方法得当与否也是影响野生欧然海参苗种成活率的一个关键问题。野生欧然海参苗种的运输方法一般有两种:即干运和加水充氧运输。干运法一般适用于规格较大(200头以内)参苗的短距离运输,同时要求运输路况较好。参苗出池后,先把参苗放在网袋中将水控干净,然后再用结实的塑料袋装苗,每袋大约装2~3kg参苗,挤出袋中的空气,将口扎紧,放在保温箱封好。参苗较小、路途较远以及路况较差时一般采用加水充氧法运输。将事先准备好的结实塑料袋注入1/3的海水,~,充氧气,扎紧袋口,放入保温箱中,同时放入少量的冰块或者冰冻矿泉水等。,一般为春季或秋季等野生欧然海参快速生长的季节。参苗放养在水温等外界条件合适的情况下,尽量提早。因为提早放苗,参苗在适应池塘环境后有一个较长的生长时间,更有利于其积蓄能量度过恶劣时期(冬眠、夏眠)。以锦州地区为例,春季放苗一般以五一节前后为宜,秋苗则可以提早到九月中、下旬。切忌贪便宜购买尾苗而推迟放苗时间。:第一种为秋苗,即人工培育的当年苗种,规格在500~1000头左右,~1万头,根据经济条件以及养殖池塘的实际情况加以增减,成活率一般在10%~40%,2年后可以收获。第二种为春苗,即上年人工培育的苗种经室内人工越冬,个体大小在200头左右,初次放苗每亩4000~8000头,翌年秋即可全部收获,成活率一般在70%以上。同时也可以春苗和秋苗结合放养的方法,放养规格及密度主要根据养殖者的经济情况灵活把握。