文档介绍：紫薯栽培技术紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养价值高,富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。紫薯的栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫薯销售方向栽培方法又稍有不同紫薯若是进行深加工,紫薯个头要求越大越好,则在栽培时候要将薯苗直栽,最好土层中只埋进去一个叶节,这样紫薯会结一两个比较大的紫薯若是进超市等市场销售,则要求紫薯个头大体均匀,在三四两左右,在栽培过程中则将薯苗斜插平栽,土层中埋入两个叶节,这样紫薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫薯,可以满足市场要求。选好种子日本紫薯王,也象胡罗卜,一串5-6个。是目前最好的紫薯品种,首先是要选好种子,准备育种的日本紫薯王在地上要多养几天,使得薯块成熟,挖起来后在太阳下晒二天,使得种子干燥,并杀灭病菌,不要分个拉开并成串贮藏,减少薯块的创伤,一般使用地窖式保温保暖技术,保证种薯贮藏质量。紫薯整地与施肥整地要在晴天进行,土要打碎、打细,使土壤疏松。土地平整后,基肥条施在垄底,垄距80cm,垄高20cm左右,基肥可使用专用有机复合肥,每667平方米施专用复合肥~100kg或菜饼50kg、尿素5kg、硫酸钾15kg,采用地膜覆盖栽培的,化肥用量可减少20%-30%.种植面积较大时,要求测定土壤氮、磷、钾含量和有机质及土壤PII值,根据土壤肥力水平和甘薯的需肥特性,合理配制氮、磷、钾比例和有机肥。三•紫薯育苗紫薯育苗方法宜采用大棚+小拱棚+地膜3层保温育苗,提早出苗后采用地膜覆盖栽培,达到早供应市场,提高经济效益;常规栽培可采用小拱棚+地膜2层保温育苗,增加出苗数量,苗床宽10m左右,挖深15~20cm,床底铺1层有机肥后浇水覆土。选择种紫翦要求具有本品种特征,无病虫害,薯块100~250g。排种密度以薯块间隔3cm左右,种紫薯排好后覆土,厚度2-3cm左右。不能超过5cm,以免影响出苗,当60%紫薯块出芽后,揭掉地膜。晴天气温2(TC以上时,要求打开拱棚膜和大棚膜,两端揭开通风,防止高温烧苗,保持苗床温度在25~3(TC,湿度控制方法以床上见干见湿为准,通过控制苗床温湿度。以培育壮苗。嘉苗长20cm左右,有6~8片完整叶片,可以剪苗栽种大田。1、紫薯选用壮苗,适时深栽要选用顶三叶齐平,节间粗短,无病害,无气生根,苗龄30天左右,百株重0・5公斤左右的瓜芽。地瓜无明显的成熟期,在适宜温度条件下,生长期越长,产量越高。我市春瓜栽植的适宜时间为5月5日前结束,夏地瓜在7月5日前结束。栽植时采用深栽斜插平堆一把土的栽插方法,并要浇足水。可使上层的根优先生出,早坐瓜,优先膨大,对地瓜的生长起着"促"和”控"的双重作用,也是确保全苗,防止徒长的重要措施。2••紫薯苗移栽当平均气温达到10°C以上时,可剪苗栽种于大田,由于前期气温较低可采用地膜覆盖栽培。栽种方法要求有4个节位水平栽或斜栽入土,干旱时两叶一心露出地面,其余叶片埋入土中,以利于薯苗成活和结薯分散均匀,提高商品率和产量。采用小垄单行栽培的,垄距为70~80