文档介绍：荷兰豆、甜豌豆栽培技术荷兰豆、甜豌豆原产地屮海沿岸和亚洲屮部,传入我国后,因性喜寒冷气候又能耐干旱,乂因其用途很广,豆荚、嫩种子,嫩茎卷须均可食用,所以在我国普遍栽培。一、 对环境的要求温度荷兰豆、甜豌豆耐寒不耐热,适宜的生长温度为9〜23°C幼苗能忍受零下4°C的低温。苗期温度稍低,可提早花芽分化,温度高特别是夜温高,花芽分化瓦解节位升高。开花结荚期间以良好的光照和15°C左右气温为宜。超过25°C以上,生长不良,结荚减少,夜温高对产量的影响更大。采收期间温度高,成熟快,但品质和产量降低。光照荷兰豆、甜豌豆为长日照蔬菜,目前生产上栽培的品种大多对日照长短不是十分严格,但在长日照低温情况下,可以促进花芽分化。水分荷兰豆、甜豌豆根系较深,稍能耐旱,但不耐湿。播种后水分多,容易烂种;生长期内排水不良,容易烂根,容易发生门粉病。过分干旱是导致落花落荚的主要原因。开花最适宜的空气湿度为60'90%。土壤土壤以砂质或粘质壤土最为合适。由于荷兰豆、甜豌豆不耐湿,凡排水不良的地方,不适合种植。荷兰豆、甜豌豆不适宜在强酸性土壤屮栽培,对土壤的适宜范围是pH值在5・5〜6・7。根瘤菌则适丁•近中性土壤,土壤过酸,会抑制根瘤菌的繁殖,降低固氮能力,从而影响荷兰豆牛长。因此在偏酸的土壤屮,可适当增施石灰。二、 栽培要点适时播种荷兰豆、甜豌豆较耐寒而不耐热。在黄山地区一般以10月下旬至11月上旬播种最为合适。过早播种,丽期植株生长过于旺盛,冬季容易受冻害。过迟播种,根系尚未充分生长,严寒已到,植株生长不良,降低产量。在不受冻害的前提下适当早播,可以有更长的适宜生长时间,分枝和结荚增加,可以增产。甜豌豆的播种密度为70-)o土壤选择选择排水良好的砂壤土和粘质壤土,同时前茬没有种过豆科作物的地块,避开有强风的地块,最适宜和水稻轮作。整地播种荷兰豆、甜豌豆一般品种长势强健,根系发达,整地不必过于精细,且播种后气温下降,杂草不易生长。因此对于一些劳动力紧张的地区,可以在水稻收割后,根据畦宽1・5米(连沟)的标准直接开沟,沟里的泥放置于畦上。在整地时施入所需要的肥料,一般亩施有机肥2000公斤,过磷酸钙30公斤,尿素公斤,***化钾15公斤,混合均匀,一次全层施入。地整平后,然后可直接按株距25公分的标准播种,每穴播2飞粒种子,覆土3〜4公分。亩用种量为2飞公斤,播前种子最好能用根瘤菌进行拌种。4•屮耕培土荷兰豆、甜豌豆播种后越冬前,苗高3~4公分最为理想,抗寒力最强,这吋应该屮耕培土一次,在植株两旁稍培些土,可以保暖防寒。为防止徒长,氮肥不口J施用过多,在中耕培土时不需另外追肥。搭架引蔓一般在植株高30公分左右时,也即当植株卷须出现时要插支架,架材可选用竹竿,并耍人工引蔓上架或绑蔓。竹竿应该稍高一些,,最好用直立式支架,这样通风透光更加良好。先使茎蔓在畦灌而上匍匐生长,然后再引蔓上架,以降低结荚部位,便于采收。6•肥水管理荷兰豆、甜豌豆有固氮能力,不需要很多肥料,但多数品种生长势强,栽培密度大,一般需要追肥2~3次。一般在抽蔓旺长期施用,亩施复合肥15千克;在结荚期追施磷钾肥,亩施过磷酸钙15公斤,硫酸钾或***化钾5公斤,增产效果明显。另外在采收2~3次后可根据植株长势,可以适当追肥。结合防病治虫时进行叶面追肥。土壤中增施钳肥是提高荷兰豆、甜豌豆固氮能力,增加产量最有