1 / 9
文档名称:

食堂食品安全责任制.doc

格式:doc   大小:21KB   页数:9页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食堂食品安全责任制.doc

上传人:qiang19840906 2019/9/22 文件大小:21 KB

下载得到文件列表

食堂食品安全责任制.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍::..高陵区杨官寨幼儿园食品卫生安全责任制为认真落实幼儿园食品安全事故防范措施,保障幼儿身体健康和生命安全,保持幼儿园正常教学秩序,维护社会稳定,根据《食品卫生法》、《幼儿园卫生工作条例》和《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求,结合我园实际制定本实施方案。一、适用范围及要求:本实施方案适用于幼儿园及食堂,由于幼儿是特殊群体,幼儿园食品卫生安全主要指幼儿园食堂和幼儿集体用餐的卫生管理,其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针,坚持“第一把手负总责,谁主管谁负责,谁主办谁落实”的工作原则。二、成立组织机构:幼儿园食品卫生安全领导小组组长(园长):孙雪莉(幼儿园食堂食品卫生安全管理工作第一责任人)副组长(副园长):刘阿妮食品安全员:兰可高静洁组员:许文军兰永利刘小艳三、幼儿园食堂与食品安全监管责任制1、幼儿园园长()为幼儿园食堂食品卫生安全管理工作第一责任人;副组长()为直接责任人,食品安全员()();食堂负责人为具体责任人,园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程,定期召开会议,专题研究食品卫生安全工作,建立健全各级管理责任制和责任追究制。所有人员对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见,必须及时责成相关部门进行全面整改。2、所有人员在主管领导的领导下,全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立专、兼职食品卫生监督管理人员,具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查的职能。3、严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等,严防投毒事件的发生,确保幼儿用餐安全。4、班主任以多种形式对幼儿进行宣传教育,教育幼儿不买街头无照、无证商贩出售的食品,不食用来历不明的可疑食物,增强幼儿食品卫生安全意识和自我保护能力。5、幼儿园食堂应取得卫生许可证方可营业:园内饮食从业人员必须经过培训,体检合格后方能持证上岗。幼儿园要定期对相关人员进行食品卫生知识的培训。6、发生食物中毒或其他食源性疾患事件,主管领导应立即到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并及时向校领导、卫生行政部门、教育行政部门报告,积极配合有关部门进行调查、处理。7、对于饮食工作各级责任人员违反规定,不履行或者不正确履行其各自职责,造成就餐者身体损害甚至生命危险的,按照有关规定追究相关人员的法律责任。8、对下列人员有下列情形之一的,追究负责人的相关责任:A食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡;B未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员;C未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实;D食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。②有下列情形之一者,追究食堂负责人的责任:A不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的;B对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的;C不主动配合上级卫生主管部门检查,有失职行为的;D未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求,造成不良影响的;E对员工未进行食品卫生安全知识培训;F卫生许可证不及时更换的;G员工上岗不持有效健康证的;H未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的;I食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报上级主管领导的

最近更新

KAP-1复合体参与β-珠蛋白基因座基因表达调控.. 1页

JF公司普洱茶采购品种选择模型构建研究的中期.. 2页

2024年本科土木自我鉴定6篇 23页

2024年有关防灾减灾知识心得体会实用范文3篇 5页

2024年有关成长的烦恼初中作文通用范文3篇 5页

GHz高速DAC的研究与设计的中期报告 2页

GaN MOSFET器件的研究的中期报告 2页

工程汽车租赁合同 工程车辆租赁合同简单 9页

2024年最新关于安全生产责任承诺书精选范文3篇.. 7页

委托购房协议书 农村自建房购房协议书 农村自.. 99页

2024年最新20与爱同行作文精选优秀示例7篇 13页

ED-L治疗胃固有肌层肿物的临床分析的中期报告.. 1页

DVB-H系统信道估计算法研究与仿真的中期报告 2页

DOM对土壤和底泥汞吸附解吸行为的影响的中期报.. 1页

学校教研工作总结范文8篇(全文共13888字) 3页

D-生物素关键中间体-内酯的工艺研究的中期报告.. 1页

CW房地产集团绩效管理研究的中期报告 2页

2024年材料员之材料员基础知识题库检测试卷A卷.. 11页

Cr12MoV表面热稳定耐磨涂层的性能研究的中期报.. 2页

CdTeCdS量子点的合成及在生物分析中的应用的中.. 1页

CA6140普通车床的数字化设计及实现的任务书 2页

BPM集中任务处理中心的设计与实现的中期报告 4页

BESⅢ中主漂移室dEdx蒙特卡罗模拟真实化的中期.. 1页

婚姻家庭调解PPT课件 29页

纯劳务合同范本(5篇) 13页

住院楼终版竣工验收自评报告(精)(四) 7页

电站特种设备的安全技术管理 7页

基于河流排口排查溯源的水环境整治方案分析 4页

瑜伽焰口全文修正 34页

PT600-操作说明书 70页