文档介绍：生物化学(biochemistry),,以理解性的记忆为主,切记避免死记硬背,,,在实际医学工作中积累生化知识,应用生化知识第一章 绪论 (Introduction)生物化学(biochemistry):研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的科学。从分子水平探讨生命现象。分子生物学:研究生物大分子结构、功能、:对遗传、生殖、生长和发育等生命基本特征的分子机理的阐明,从而为利用和改造生物奠定理论基础和提供新的手段。第一节 生物化学发展简史(一),禹饮而甘之酒曲---酶前12世纪《周礼》称饴为五味之一麦芽糖---《黄帝内经·素问》高梁之变,足生大丁。(生气通天论):孙思邈车前子、防风、杏仁、大豆、槟榔(富含VB1)治疗脚气病猪肝(富含VA)治疗雀目(二)近代生物化学18世纪Scheele(舍勒,德国药师)分离了乳酸、柠檬酸等糖代谢过程中的产物Lavoisier(拉瓦西,法国化学家)证明有机体的燃烧的终产物也是CO2和H2O,并且放能,和蜡烛的燃烧是一样。这是生物氧化研究的开端