文档介绍：:..维生素的性能与正确使用方法摘要:随着社会的发展生活、水平的不断提升,人们越来越注重身体的健康,于是大家开始不断地补充各种营养物质。维生素作为营养物质的一种,也就当仁不让的成为其中的一员。而大家在还没弄懂维生素的作用、种类、功能及副作用等情况下就进行补充。这显然是盲目的、不科学的等。我们应该结合口身的状况量身打造一个符合自生状况的维生素的正确使用方法。维生素的作用、种类、功能、副作用,维生素的正确使用方法“工欲善其事,必先利其器”首先来了解一下维生素吧。维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物。它们天然存在于食物中,人体不能合成,需要量甚微,既不参与机体组成也不提供热能,但在机体的代谢、生长、发育等过程中起重要作用。营养学上按其溶解性分为脂溶性和水溶性两类。前者包扌舌维素A、D、E、K,后者包括维生素C和维生素B族:际132、&、烟酸、叶酸、泛酸等。维生素的作用与来源:维生素A 作用:维持正常的视觉反应。维持上皮组织的正常形态与功。维持正常的骨骼发育來源:鱼肝油,肝脏,深绿色,深黄色蔬菜及水杲。如:胡萝2页空白没用的,请掠过阅读吧哈,这2页空白没用的,请掠过阅读吧哈,请掠过阅读吧,哈哈哈空白没用的,请掠过阅读吧,这1页空白没用的,请掠过阅读吧,空白没用的,请掠过阅读吧哈这1页空白没用的,请掠过阅读吧哈空白没用的,请掠过阅读吧,这1页空白没用的,请掠过阅读吧,维生素D维生素E维生素K维生素C维生素Bl维生素B2维生素B6卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、菠菜、萬苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。作用:活化的维生素D,可促进钙质的吸收进而使骨质钙化,维持正常的骨骼。来源:角肝油,肝脏,蛋黄,牛奶、奶渣、酸牛奶、蘑菇、酵母、鱼等。作用:与生殖作用有关。在身体内具有良好的抗氧化性,即降低细胞老化。来源:麦,米胚中的油脂,蛋,肝脏,肉类。橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜和花生等。作用:与血液凝固有密切关系。来源:绿色蔬菜。作用:促进〃胶原〃的形成。胶原乃是填充在细胞之间,使其排列更为紧密,尤其血管细胞,因胶原的填塞,更能确保其严密性,弹性而不易出血。来源:绿色蔬菜,枸椽类水果。柑橘、两红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等。作用:在醜类的代谢过程屮,扮演著重要角色故具摄取量随热量的增加而增加。來源:糙米,瘦肉,牛奶,肝脏,腰子酵母,豆类,牛肉。作用:在体内氧化,还原及作用中担任重要角色,其需要量亦随同能量的增加而增加。来源:牛奶,肝脏,腰子,心脏,蛋,猪肝,瘦肉,麦胚,黄豆,花生作用:与新陈代谢有关,故其需要量随蛋白质摄取量的多少來决定。来源:麦胚,牛奶,酵母,荚豆类,肉类,尤以肝脏,与腰子为佳。泛酸类脂酸作用:与生理代谢机能有关。来源:肝脏,腰子,酵母,豆类,麦胚广存於自然食物中。维生素的功能:维生素A:预防癌症;保持正常视觉、预防夜盲症;维持粘膜正常功能,增强抵抗力;维持骨骼和牙齿正常发育;令皮肤光洁滑嫩。维生素B1:强化神经系统功能;保持心脑正常活动;可增强儿童的学习能力;预防营养不良性脚气病。维生素B2:维持口腔及消化道粘膜的健康;可校正、维持眼睛视力,防止白内障;防止皮肤粗糙。维生索B3:保持皮肤健康;降血压,维持