文档介绍：中国海洋大学
硕士学位论文
基于顾客感知的饭店品牌形象塑造
姓名:刘洪娜
申请学位级别:硕士
专业:旅游管理
指导教师:盛红
20080531
基于顾客感知的饭店品牌形象塑造摘要的产品和服务,服务过程带给顾客的独特体验又会修正饭店在顾客心目中的形顾客感知将心理学上的感知概念引入到饭店营销学领域,基于心理学的建构授权认知理论和消费者行为学中的消费者卷入理论等探索顾客感知饭店品牌形象的心理过程,有利于饭店在全面了解顾客购买行为前认知阶段心理活动的基础入模型进行分析,在此基础上对顾客感知和饭店形象作用机制进行详细分析,再次找出饭店品牌形象中出现的问题,最后尝试对饭店品牌形象塑造问题进行解在一定程度上揭示了品牌形象与感知的心理作用过程,研究触角伸向感知服务质量、品牌资产和品牌联想等直接与间接影响品牌形象的领域。展现了认知心理学针对上述问题,结合顾客感知与品牌形象相互作用机制的分析,本文提出了饭店品牌形象塑造的具体对策,从建立独特的品牌文化,对饭店品牌进行清晰定饭店产品和服务日趋同质化,标准化的服务已经不能满足顾客愈来愈个性化的心理诉求。面对饭店市场上诸多的品牌,顾客为降低感知风险,会选择那些认知度高,有最佳联想的品牌。顾客通过对饭店品牌形象的感知可以选择购买饭店象,影响顾客再次的感知和购买。主义理论、认知决策学说、顾客前景理论、自我观念理论、针对内部顾客感知的上做出有效的品牌营销对策。论文共分为五个部分,首先对顾客感知和饭店品牌形象的研究进行梳理,然后对研究涉及的顾客感知和饭店品牌形象相关基本概念和相关理论进行介绍,引决。国外提出有关饭店品牌形象的几大模型,研究的是有关品牌的不同问题,但提出的品牌形象心理功能作用机制。本文进一步剖析了顾客感知和品牌形象的构成要素,对各要素之间的关系进行详细分析,从而更详尽地揭示出顾客感知与饭店品牌想象的相互作用机制。目前饭店在品牌形象的塑造过程中存在一定的问题,如顾客认知的品牌形象与饭店期望传递的品牌形象不符,饭店的品牌定位与目标顾客群的定位不符,品牌层次较为单一,品牌形象无法有效延伸,传递不明朗,品牌形象承诺过度,员工认知偏差等。.
形象与顾客感知一致起来,完善品牌形象的唤起功能,引导顾客做出有利于饭店关键词:顾客感知;品牌认知;品牌联想;建构;品牌形象:饭店品牌形象位,构建品牌的个性,并基于顾客的不同心理模式设计相应的营销刺激,着力于提高服务质量,重视内部顾客感知六个方面提出相应的实施策略,以使饭店品牌的购买决定。塑造
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⋯一始刘哪⋯⋯⋯竺竺兰塑璺旦竺兰型世家签字日期≯例哆年』月巧自多独学位论文版权使用授权书创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含未获得ⅲ喝缑挥衅渌枰L乇鹕鞯模纠缚煽或其他教育机构的学位或证书使确的说明并表示谢意。本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息众提供信息服务。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ导师签字:.
悸研究背景递承诺的过程中被顾客感知的程度。显然理性购买决定会基于饭店产品的同质值,顾客都难以事先了解和评价,品牌形象传递着饭店的承诺的价值理念、服务品牌形象是品牌表现出来的特征,品牌要通过在消费者心中塑造良好的品牌营销实践人员都认为产品和服务的成功更多是因为品牌形象的象征意义,而不是基于其物理特点和属性功能,团联合促销,饭店品牌的知名度和美誉度在上将有着巨大的魅力,品牌饭店企业经历着质量价格竞争向品牌竞争的转变,在服务质量日趋规范化和一致性的条件下,顾客面对较多饭店品牌购买决策的依据是饭店的独特品牌形象,因为产品和服务是可以复制的,只有基于企业理念的品牌形象是唯一的。顾客的购买决定分为两种,一种是理性购买,一种是感性购买。理性购买基于饭店的基本产品和服务,而感性购买则基于饭店品牌与众不同的承诺和品牌形象在传性,而感性购买侧重于品牌形象内涵的感知。顾客做出感性购买决定是对饭店品牌深层情感理性化的结果。承诺要为顾客所感知,就要塑造与之对应的品牌形象,使形象传递的独特优势不易被竞争对手所模仿。由于服务产品的特性和信息的不对称性,饭店不论提供给顾客什么样的价文