1 / 10
文档名称:

火锅店策划书.doc

格式:doc   页数:10页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

火锅店策划书.doc

上传人:kjgjsfg 2016/1/1 文件大小:0 KB

下载得到文件列表

火锅店策划书.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:火锅店策划书(一)随着城镇人们生活水平的逐渐提高,生活节奏加快,传统在家里招待客人的习惯已经慢慢消失,取而代之的是跟亲朋好友外出聚餐已经越来越被城镇广大群众所接受。这成为近年来快餐发展迅猛的原因之一。一、选择快餐业的原因俗话说:“民以食为天”,人不可能天天娱乐不可能天天买衣服但是肯定的是:每个人每天都要吃饭,这样餐饮市场就十分庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。以下是选择快餐业的几点原因:1、入行门槛低:创业初期,资金成为了创业者最大的障碍。快餐业在众多行业中一直成为众多创业者追捧的对象,很大的原因在于入行门槛低,往往几万元就能满足创业初期的要求。2、回报率高:快餐业的高利润已经不再是什么行业秘密,前几年快餐行业的利润可以高达60%多,但是近年来由于物价上涨,利润有所下降,但是大都维持在25%左右。这相对其他行业来说已经是很高的了。3、操作简单:快餐的几大核心无非在于:菜品品质、速度、价格、就餐环境、卫生条件等。相对其他行业,这几项对于初期创业者来说都比较容易掌握和操作。4、二、选择火锅的原因对于任何产品或者企业来说,核心竞争力就是专业。目前市场上特色快餐店种类很多,如:东北菜馆、川菜馆、湘菜馆、砂锅店、饺子馆、沙锅店、烧烤店等等。可见专业化是一个快餐店的生命力所在。总结火锅的优势主要有以下几点:1、面向大众,低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受(可以参照内蒙古小肥羊的发展历程),价格被广大工薪阶层所接受,每人每次普通消费在15元左右。2、绿色标志,健康卫生。3、操作简单,无须专业厨师。这点尤为重要,每个快餐厅的厨师水平几乎都决定了菜的品质。创业者在初期没有太大的能力聘请的到水平很高的厨师,即使能够聘请到,那么其薪水也不菲,很难被创业者所接受,加大了创业的风险;于是,普通快餐厅很大程度上受制于厨师,一旦厨师跳槽,给餐厅才来的打击将是致命的。火锅店的品质在于火锅底料的配方,口味品质稳定,与配菜人员关系不大;再者,经营十分简单,在自己把握好账目的情况下,只要招聘几个服务人员即可维持火锅店的经营。4、肉的性能价格比最好。5、配方简单,价格合理。三、投资市场分析义和镇属于河口区的一个规模较大的镇,人均年收入水平相对较高。目前义和镇快餐行业里上规模的餐馆有“上口全羊馆”、“天宇全羊馆”、“饺子馆”、“张强快餐”、“”等。其中仅有“上口全羊馆”及“饺子馆”属于特色餐馆,其他的餐馆产品同质化比较严重。加之义和镇没有一家火锅店,且“上口全羊馆”经营多年已经培养了大量的吃羊肉的顾客,所以说在义和开一家火锅店是完全有市场的。火锅店策划书(二)一、综述:四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。作为火锅店,其基本特征与其它餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场份额。所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。

最近更新

2025年推进基本医疗服务公平可及化 61页

2025年尿路结石预防与治疗攻略 24页

二零二五年度企业廉洁自律培训协议 8页

二零二五年度企业培训人员借调与员工培训服务.. 8页

2025年发烧原因与诊断方法探究 52页

二零二五年度企业反垄断合规与律师事务所合作.. 9页

二零二五年度企业信用评估委托代办服务合同 9页

二零二五年度人工智能教育平台合作框架协议 8页

二零二五年度人力资源公司企业员工档案管理服.. 8页

二零二五年度互联网科技公司个人入股合同 7页

2025年出血凝血障碍诊疗策略探究 31页

2025年感恩亲情素材200字作文 12页

二零二五年度乙方商铺租赁合同附带租金预付安.. 7页

二零二五年度临时用电安全协议书(施工企业专.. 9页

2025年养老护理基础培训教程 41页

二零二五年度中日合资企业日语外贸顾问劳动合.. 9页

2025年愚人节起源于哪个国家呢 5页

二零二五年度个体家具制造厂品牌及生产线整体.. 8页

二零二五年度个人转租房屋租赁合同(含社区健.. 7页

二零二五年度个人车位出租与停车场安全管理协.. 8页

二零二五年度个人著作权转让合同 9页

二零二五年度个人经营性贷款委托合同 7页

2025年情人节经典抖音语句 11页

2025年儿童心理发展关键理论解析 81页

二零二五年度个人家居用品销售提成与设计咨询.. 9页

二零二五年度个人农村土地租赁合同(附带农业.. 8页

二零二五年度个人信用担保抵押借款协议 8页

2025年保险医疗与临床诊疗比较研究 37页

艺术舞蹈老师简历模板 1页

服装设计合作协议书 5页