文档介绍：养生红酒营销策划方案通过对市场调查及分析表明红酒的养生价值并没有被充分开发利用,为了更大程度的开发中高端市场,本案拟对红酒的养生功效进行专题营销。策划说明?随着人民生活水平日益提高,人们更加注重饮食的营养和保健,餐饮文化越来越普及。中国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10 年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平,唯独中国市场异军突起,葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的需求增长速度。英国ISWR/DGR 研究机构的最新调研数据显示,2010 年, 亿hl(百升)。其中,中国葡萄酒的消费量将达558 万hl。2010 年,中国是全球最活跃的葡萄酒市场,葡萄酒消费量将增长近36%;同期,%。同时,最近三年,高档葡萄酒的销量年均增长50%,酒庄酒的销量年均增长则超过了100%。世界葡萄酒行业最负盛名的《葡萄酒报告》预测:2010 年中国葡萄酒消费结构中:高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%。高端市场的利润率往往高达30%-50%。随着高端市场的日趋饱和,进一步开发中端市场成了亟待解决的问题。市场分析(1)行业分析(2)市场份额(3)市场优势(4)消费者分析(5)消费环境分析(6)竞争对手分析行业分析?我国是一个以白酒消费为主的国家,葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。1995 年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒,产品葡萄汁含量低,通过近几年调整产品结构,已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构,其中干型、半干型葡萄酒已占总量50 一60%。在干型酒中,干红葡萄酒约占80%,干白葡萄酒约占20%,高档次产品品种日益丰富,除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外,高档起泡葡萄酒、年份酒、产地命名酒也相继出现。葡萄酒消费市场在中国的培养经历了很长的时间,1995 年以后的葡萄酒热可以是一个真正的开始。目前的消费群体主要是高收入阶层和年轻人,消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。与白酒、啤酒等其它酒种比较,葡萄酒的市场占有率有一定提高,在消费者中的普及率还不是很高。市场份额?在重要的葡萄酒消费市场华南地区,进口红酒中法国红酒市场综合占有率之和超过34%。其中波尔多地区的红酒市场综合占有率均名列第一。法国高档葡萄酒越来越占据了更多的进口份额。统计显示,2007 年经广东口岸进口葡萄酒仍以法国产的高档葡萄酒为主, 万升, 倍,%,比2006 个百分点。?然而以养生为首要功效的红酒产业现如今还处于若隐若现的时期市场优势?a 红酒的养生价值已经被人们所熟知,口碑很好。? b 以养生为主要推广点的红酒产业并没有被重视以及充分开发,因此,养生红酒有很大的市场前景。? c 众所周知,红酒含有多种维生素、13 种微量元素和28 种氨基酸,其中有8 种氨基酸是人体不能合成的。?d 红酒的消费群不断壮大,市场占有率持良性发展,前景广阔。人们对红酒的养生功效越来越重视并认同。消费者分析?消费群主要是高收入阶层和年轻人,消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。据调查报告显示,购买葡萄酒的动机,自己喜欢喝的占34。29%、为健康的占领22。86%、因社交需要的15。71%、收藏跟其它各占10%、只有因时尚购买是7。14%;? 1、购买动机:大部分消费者以“自己喜欢喝”为首位需求,其次就是“为健康”接下来就是收藏跟时尚购买。?2、购买方式:消费者消费红酒最多终端是餐厅、酒楼和夜场,这些地方以直接消费为主。其次大型商场、量贩也是红酒的一个重要销售窗口,这些地方的消费行为主要是送礼和自己储藏,销售量相对较小,价格对其选择的影响不大;? 3、饮用方式:消费者一般在宴会,派对,休闲时刻,家庭就餐时进行饮用。平时偶尔也会独自品尝,但很少有形成规律饮用的****惯。? 4、品酒观念:消费者对干白的消费还处于跟风阶段,真正会“品”酒的人还不多,对干白的认识在于“调节气氛,有情调”,对酒质不讲究,对低劣品质的酒认识不多,虽然对红酒的养生功效有所了解,但是并没有形成很明确的观点。消费环境分析?l、中国经过改革开放30 年的发展,给我们提供了良好的经营环境。消费者的人均收入不断提高,消费能力越来越强。?2、中国人越来越注重餐饮文化,酒早已成为桌上之物,并且越来越重视养生,认为食补大于药补。? 3、进口红酒在我国市场虽来势汹汹,但红酒市场仍有很大空缺,尤其,把养生作为专题来做的红酒几乎没有。? 4、消费者越来越注重生活品味,越来越多地关注养生,培养了很多红酒的忠实Fans。竞争对手分析?国内内外知名红酒厂商。已占