实验3-6食醋中总酸量的测定.ppt

文档介绍：1、用醋洗脸肌肤娇艳;2、用醋沐浴使皮肤光滑;3、用醋漱口预防感冒;4、黄豆泡醋治疗便秘、高血压;5、蛋壳醋液含丰富钙质;6、盐醋水可治冷脚症和香港脚;7、醋拌面粉可治疗扭伤、撞伤;8、冰水加醋能解酒;醋的妙用八大招酿造醋:以粮食、糖类等为原料,发酵而成。配制醋:以酿造醋为主体,加以冰醋酸调和食醋的总酸含量食醋的总酸含量是指每100mL食醋中含酸(以醋酸计)的质量,也称食醋的酸度。物质的定量分析食醋总酸含量的测定问题探讨一:结合你已有的化学知识,你可以用哪些方法来测定醋酸中的总酸含量?酸碱中和滴定:滴定分析法(容量分析法)类型:酸碱中和滴定沉淀滴定氧化还原滴定等标准溶液利用已知浓度的酸(或碱)去滴定一定体积未知浓度的碱(或酸),至恰好反应完全时,根据所用试剂的浓度和体积,求出未知的碱(或酸)的浓度的方法。滴定终点如何判断?指示剂化学反应原理:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O问题探讨二:12108642010203040V(NaOH)mLpH中和滴定曲线酚酞***—:—?食醋的选择要注意哪些?实验室要做哪些处理?问题探讨三: