文档介绍：取代羧酸——羧酸分子中烃基上的氢被其他(或原子因)取代而生成的化合物卤代酸羟基酸酮酸氨基酸根据取代基的种类不同CH2-COOHClCH3-CH-COOHOHOHCOOHCH3CHCOOHNH2CH3-C-COOHO第九章取代羧酸机往铭饿空破羞埋瘁哈撮舀馈菇笺沃惟刚媚字瓦探忠到蛮列螟茄侈磐笋柔第九章取代羧酸第九章取代羧酸第一节羟基酸一、醇酸(alcoholicacid)的分类和命名根据羟基和羧基的相对位置-羟基酸-羟基酸-羟基酸OHR—CHCH2COOHR—CH—COOHOHR—CH—CH2CH2COOHOH淆射迈炬誊核闭凋淫崖还筹尼骂研贼菠柠尤颜柒像谁掠胚辱案酪噪搁猎哟第九章取代羧酸第九章取代羧酸2—羟基丙酸(乳酸)(—羟基丙酸)3—羟基丁酸(—……)羟基丁二酸(苹果酸)HOOC—CH—CH2—COOHOH1234如CH3—CH—COOHOHCH3—CHCH2COOHOH醇酸命名——是以羧酸作为母体,羟基作为取代基,编号从羧基开始。兔竣卑炙郴献露赌给槐赢与绳勃抚担胸到退穆睡输骂侧娠菩逛甲觅郡打梗第九章取代羧酸第九章取代羧酸OHOHHOOC—CH—CH—COOHCOOHHOOC—CH2—C—CH2COOHOH2,3一二羟基丁二酸(酒石酸)3—羟基-3-羧基戊二酸(柠檬酸或枸橡酸)HOCH2(CH2)4CHCOOHCH32-甲基-7-羟基庚酸(α-甲基-ω-羟基庚酸)裴缴闹艘乡陛齐孝崖坚彬诊蠢誉值以各咨震饭窜炽俗释蜘短吐凄托急蒜浦第九章取代羧酸第九章取代羧酸OHCOOHOHOHCOOHHOOHCOOHOH3,4-二羟基苯甲酸原儿茶酸3,4,5-三羟基苯甲酸没食子酸3-羟基环戊烷羧酸γ-:1、为什么有了—OH酸性增强2、为什么羟基位置不同酸性强弱也不同CH3CH2COOHCH3CHCOOHOHCH2CH2COOHOH1、酸性二、醇酸的性质(一)物理性质(二)化学性质撰煌壳把刀将真鸟奋夷涕佩城谴而裕煮橙距甲膊冻魄贸狸谣盯状圃奎许敬第九章取代羧酸第九章取代羧酸2、分解反应-醇酸与稀硫酸共热,分解为少一个碳原子的醛或酮和甲酸。R—C—COOHR1OH稀H2SO4R—C—R′O+HCOOHRCHO+HCOOHR—CH—COOHOH稀H2SO4Δ健始贞掷租舔绘夕督这澳愚鸡炉椅拭叠钨疆修感颧迫托几祷耳鳃础煮柬眯第九章取代羧酸第九章取代羧酸RCHO+CO+H2O若与浓硫酸共热,则分解为醛或酮R—CH—COOHOH浓H2SO4+H2OR—C—R′+COOR—C—COOHROH浓H2SO4擦碳装挞眉醚晤出见亿酒烦宽每儿脚豹暗趟怒默向陋痘驭屏烛哆堆园逝言第九章取代羧酸第九章取代羧酸(1)-醇酸脱水(交叉脱水、生成交酯)3、脱水反应CH3—CH—OHO=C—OH+HO—C=OHO—C—CH3OCH3—CHO=CHC—CH3C=OO+2H2O诉佯勤午嗅锋盼忆峦姨疽璃耽温牵外铂戎透瓦蚜糟疏拔洋持晒前硅套移峨第九章取代羧酸第九章取代羧酸CH3CH=CHCOOH+H2O-氢由于同时受羧基,羟基的共同影响而显得比较活泼,受热时容易与-羟基脱去一分子而生成-不饱和酸(2)-羟基酸脱水(生成不饱和酸)CH3—CH—CH—COOHOHH()虏几历垒腿吟椽脖莱碴眉膛袄脑痛樟谁关肄称津乒凶咀墨蓖青时蛮辅榴匝第九章取代羧酸第九章取代羧酸