文档介绍：何楠论文(定稿)————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 我国经济型饭店现状分析和发展对策摘要:随着我国经济的不断发展和对外开放程度的不断加强,国内的大众旅游和商务旅游也在不断增加,与此同时,经济型酒店在我国作为新兴的酒店业态,正在显示出很强的发展前景。但是,在国内由于只是起步阶段,其经营管理过程中不可避免的会显现出各种问题,尤其是在经济欠发达的西部地区。如要使经济型酒店在行业竞争中处于优势地位,就必须要认清自身发展的缺点与不足,作出相应的对策调整。如此,经济型酒店才能获得良好的发展机会,进而完成转型,实现与社会的共同进步,才能在激烈的竞争中立于不败之地。关键词:经济型酒店现状问题对策经济型酒店,是以客房为核心产品,价格低廉,能够适合普通大众消费,服务标准,性价比较高的一种新的酒店形式。其最大的特点就是经济、快捷,方便,简单。其突出特征有三个:一是客源对象、酒店档次及收费价格属于中低档;二是服务有限,不像星级酒店那样样样俱全,一般没有餐饮服务,只提供简单的早餐;三是都有大致相同的经营和服务特色。近年来,我国经济型酒店取得了长足的发展,但同时也存在不少问题,从其长远发展来看,必须从经济型酒店的发展现状与存在的问题着手,提出相应的解决对策。一、经济型酒店发展现状(一)我国经济型酒店起步晚,发展迅速自1996年上海锦江集团创建第一家经济型酒店—锦江之星以来,我国经济型酒店增长非常迅速。特别是在中国经济快速发展、旅游市场持续增长等因素的推动下,2007年以来中国经济型酒店市场继续保持高速增长态势,其中如家、锦江之星等企业均已覆盖全国29个省(自治区、直辖市),其中包括新起来的七天、汉庭等。但是在青海等西部地区却只是冰山一角,几家经济型酒店开业的总店数还不到十家(西宁,2011年),目前锦江之星和汉庭都在筹划在西宁市重新开业5到6家。(二)发展规模不断扩大,集团化趋势明显经济型酒店的发展目前呈现出遍地开花的形式,这就为酒店集团提供了新的机会。这是因为对于新型的经济型酒店来说只有规模化才能生存,只有集团化才能发展,这些都是由其自身的特点决定的。一些国内的酒店集团,如锦江集团、首旅集团,在近年来都已经陆续的开始启动发展经济型酒店并且有了品牌且连锁的计划,基本上迎合了酒店发展的新方向,得到了社会和市场的积极反应,获得了很高的经济效益。另一方面,只有实现集团化也才能够和国外的一些品牌集团相抗衡,在酒店利益中分得“一杯羹”。(三)经济型酒店的竞争日趋激烈在我国经济型酒店迅速发展的同时,国外知名的酒店集团也看好中国市场,也纷纷入主中国市场。由于经济型酒店发展空间巨大,国外的酒店集团与国内的展开了激烈的竞争。虽然国内品牌对国内市场比较了解,其产品也符合中国人的传统****惯,但是在资金、人才储备以及管理经验方面都不及国外品牌成熟。这些都对国内品牌构成了很大的威胁,因此一定要在这些方面做好相应的准备,只有这样才能够抵御外来经济型酒店的冲击,更好的促进本土酒店的发展。(四)经济型酒店发展不平衡从全国的布局来看,我国经济型酒店的发展重点都在长江三角洲,珠江三角洲和京津地区,特别是在北京、上海、广州、深圳等一些大城市,其原因在于那里的人口密集,有稳定的客源,但是,在其他的一些城市和地区只有很少甚至是没有快捷性的酒店,拿西北地区为例,只是在省会城市才会有少量的经济型酒店,其他的城市却是一家都没有。另外,即使有也都是加盟的店铺,总部直营店根本就没有,这就给人一种不被重视的感觉,对于专业人才的吸收更是没有一点吸引力。经济型酒店虽然有着很好的发展前途,但是目前国内经济型酒店标准化较低,缺乏有效的行业指导。根据自己在经济型酒店几个月的实****情况来看,经济型酒店有着自身的一些缺点和弊端,这些都是阻碍经济型酒店长远发展的因素。经济型酒店要想更好的发展,突破自身的瓶颈是最根本的选择。二、经济型酒店发展存在问题(一)规模扩张过快,人才储备不足在经济型酒店大规模扩张的同时,人才匮乏成为经济型酒店不得不面对的现实问题。快速扩张必然在一定程度上加大了对人才的需求,而传统星级酒店的从业人员,很难适应经济型酒店复合型工作要求。通过自己在七天连锁酒店和汉庭快捷酒店实****和工作中发现,连锁型酒店里很少甚至是没有专门的酒店管理人才,上到店长,下到普通员工都是一些没有接触到酒店行业的人,都是直接从社会上招聘回来的。有些经理、主管层的只是高中学历,缺乏必要的专业知识,更不要说一专多能了。这些现实情况根本无法满足经济型酒店的迅速发展。(二)酒店营销管理不足,过度依赖中介机构中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段,经济型酒店一般采取会员的形式来维持基本的运营,但在这方面却又走了两个极端,汉庭快捷在