文档介绍：儿童成长营养菜谱————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 营养午餐目录午餐推荐——番茄土豆浓汤 2午餐推荐——虾仁烩豆腐 2午餐推荐——鸽子汤 3午餐推荐——蒜蓉油麦菜 3午餐推荐——土豆饼 3午餐推荐——豆腐鲫鱼汤 4午餐推荐——胡萝卜丸子 4午餐推荐——青椒干豆腐 5午餐推荐——洋葱炒鸡蛋 5午餐推荐——土豆香菇烧肉 6午餐推荐——韭菜鸡蛋饼 6午餐推荐——干煎带鱼 7午餐推荐——豆腐抱蛋 7午餐推荐——香菇莲藕番茄汤 7午餐推荐——清炖鸽子汤 8午餐推荐——虾球西兰花 8午餐推荐——山药炖鸡汤 9午餐推荐——柠檬蒸鱼 9午餐推荐——蚝油鸡腿菇 10午餐推荐——五花肉胡萝卜炒海带 10午餐推荐——糖醋藕丁 11午餐推荐——白菜鲫鱼秋葵 11午餐推荐——百合炒鸡蛋 11午餐推荐——三色排骨汤 12午餐推荐——蒜香藕片 13午餐推荐——蒜香藕片 13午餐推荐——木须肉 13午餐推荐——土豆番茄牛肉汤 14芝麻酱拌菠菜 15午餐推荐——苦瓜炒肉 15午餐推荐——鱼香茄条 15午餐推荐——丝瓜炒鸡蛋 16午餐推荐——家常烧豆腐 16午餐推荐——肉末烧冬瓜 17午餐推荐——香菇油菜 17午餐推荐——手撕圆白菜 18午餐推荐——番茄土豆浓汤1、于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能。2、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘,脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。步骤:1、西红柿划十字花刀,放入热水中烫一会去皮。2、准备一点点猪肉末,土豆去皮切丁。3、西红柿去皮后切丁。4、炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,然后下入少许生抽煸炒均匀。5、继续下入西红柿翻炒一会。6、加入适量热水,加入少许料酒、盐搅拌均匀,下入土豆丁。7、加入一些番茄酱口感会更好,然后再加入少许白糖搅拌均匀。8、大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后加入少许白胡椒粉调味。9、出锅后可以撒入少许香菜即可。午餐推荐——虾仁烩豆腐1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。2、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。步骤:1、剥虾皮,不要扔,用油翻炒熟,加水煮开捞出。2、豆腐切小块加入炖熟。3、加入剥好的虾。4、青菜叶切丝下锅,或者其他的青菜都行。5、水淀粉勾芡出锅。午餐推荐——鸽子汤肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,、强筋健骨,增进人体机能,乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。,治疗失眠,鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增。、促进伤口愈合,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。午餐推荐——蒜蓉油麦菜油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。步骤:1、准备好新鲜的油麦菜,最好选择一些嫩油麦菜。2、热锅,倒油,放蒜末爆香。3、加入油麦菜,油麦菜容易熟,快速翻炒即可。4、放盐炒均即可。其实做法都大同小异,注意的是要保持油麦菜鲜嫩脆的口感和特有的风味,火候比较重要。午餐推荐——土豆饼土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,。步骤:1、土豆去皮蒸熟。2、土豆蒸熟后捣成土豆泥,加入适量凉开水面粉葱花个盐。3、和成团。4、平底锅放少许油,把土豆泥分成小团压扁小火慢煎。5、煎至两面金黄即可。午餐推荐——豆腐鲫鱼汤豆腐:营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。步骤: ,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。。,下入鲫鱼煎制。