文档介绍：名词解释原核微生物:核很原始,发育不全,只是DNA链高度折叠形成的一个核区,没有核膜,核质裸露,与细胞质没有明显界限,叫拟核或似核。没有细胞器,只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫结构体系,如间体和光合作用层片及其他内折,也不进行有丝分裂。蓝绿细菌:。蓝细菌:是一类进化历史悠久,革兰氏染色阴性,分布很广、含有叶绿素(但不形成叶绿体),无鞭毛,能够在光合作用时释放氧气的大型原核微生物。古细菌:又称古菌,一些极端环境生物,包括产甲烷菌,嗜盐菌和嗜酸热菌等,具有独特的生物化学组成。是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物群,主要包括一些独特生态类型的原核生物。它们在生物化学和大分子结构方面与真核生物和真细菌都有明显的差异。在分类地位上与真细菌和真核生物并列,并且在进化谱系上更接近真核生物。在细胞构造上与真细菌较为接近,同属原核生物。培养基:根据各种微生物对营养的需要,包括水,碳源,能源,氮源,无机盐及生长因子等按一定的比例配制而成的,用以培养微生物的基质,成为培养基。细菌菌落:指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。菌落:由一个细菌繁殖起来的,由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。荚膜:是一些细菌在其细胞表面分泌的一种黏性物质,把细胞壁完全包围封住,这层黏性物质就叫荚膜。菌胶团:有些细菌由于其遗传特性决定,细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起,被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团,叫做菌胶团。微生物酶:是指起着催化作生物体系中特定反应的、由微生物活细胞产生的蛋白质。酶:由细胞产生的,能在体内或体外起催化作用的一类具有活性中心和特殊构象的生物大分子,包括蛋白质类酶和核酸类酶。酶活性中心:是指酶的活性部位,是酶蛋白分子中直接参与和底物结合,并与酶的催化作用直接有关的部位。辅酶:全酶中的非蛋白成分可以是不含氮的小分子有机物,或者是由不含氮的小分子有机物和金属离子组成。与酶蛋白结合得不紧的,称为辅酶。固定化酶:从筛选,培育获得的优良菌种体中提取活性极高的酶,再用包埋法(或交联法,载体结合法,逆胶束酶反应系统)等方法将酶固定在载体上,制成不溶于水的固态酶,可较长时间使用。微生物固定化技术:以与固定化酶相同的固定化方法将酶活力强的微生物体固定在载体上,即成固定化微生物。细菌世代时间:细菌两次细胞分裂之间的时间,称为代时(世代时间)微生物繁殖一代即个体数目增加一倍的时间。对数生长期:继停滞期的末期,细菌的生长速度增至最大,细菌数以几何级数增加。噬菌斑:将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂培养基上生长形成许多菌落,当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染,在感染点上进行反复的感染过程,宿主细菌菌落就一个个地被裂解成一个个空斑,这些空斑就叫噬菌斑。堆肥化:是依靠自然界广泛分布的细菌,放线菌和真菌等微生物,有控制地促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程。EscherichiacoliK12(λ):大肠杆菌溶原性噬菌体,Escherichia是大肠杆菌的属名,coli是大肠杆菌的种名,K12是大肠杆菌的株名,括号内的λ为溶原性噬菌体。温和噬菌体:噬菌体侵入细胞后,其核酸附着并整合在宿主染色体上,和宿主的核酸同步复制,宿主细胞不裂解而继续生长,这种不引起细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。原(前)噬菌体:在溶原细胞内的温和噬菌体。质粒:在原核微生物中除有染色体外,还含有另一种较小的,携带少量遗传基因的环状DNA分子,称为质粒。降解质粒:指携带分解某种化合物酶系基因的质粒,它能赋予宿主细胞降解某种化合物的能力。这些质粒以其所分解的底物命名,如SAL(水杨酸质粒)。内含颗粒:细菌生长到成熟阶段,因营养过剩(通常是缺氧,碳源和能源过剩)形成一些储藏颗粒,如:多聚磷酸盐颗粒,聚β—羟基丁酸,硫粒,淀粉粒,糖原等。反硝化作用:兼性厌氧的***盐还原细菌将***盐还原为氮气,这叫反硝化作用。硫化作用:在有氧条件下,通过硫细菌的作用将硫化氢氧化为单质硫,进而氧化为硫酸,这个过程称为硫化作用。聚磷菌:是指能吸收磷酸盐,并将磷酸盐聚集成多聚磷酸盐贮存在体细胞内的一群微生物的统称。有明显除磷能力的细菌。它们在有氧环境中,能超量摄取磷(10倍以上):二乙酰可与蛋白胨水解出的精氨酸所含胍基起作用,生成红色化合物,这称为VP试验。常用于区别产气肠杆菌和大肠埃希氏菌。产气肠杆菌进行混合酸发酵,其***酸经缩合,脱羧而转变成乙酰***甲醇,在碱性环境中易被氧化成二乙酰。生物表面活性剂:与一般的表面活性剂结构类似,具有表面活性,它的相对分子质量小,分子中具有脂肪烃链构成的非极性疏水基和有极性的亲水基,如磷酸根或多亲基基团。它可改变两相界面的物理性质,如降低空气-水,油-水或固体-水的表(界