文档介绍：1、与化学式(1)最简单的有机物(2)白酒中的溶质(3)葡萄糖(4)氨水(5)尿素(6)氮气(7)磷酸钙(8)熟石灰(9)硝酸(10)波尔多液中的有毒物质2、属于有机物的有,因为它们都含有元素。单质有,盐有。3、如何证明食物中是否含有淀粉?4、写出与下列疾病有关的元素或营养素的名称或符号。夜盲症——甲状腺肿——贫血症——坏血病——骨质疏松(佝偻病)——CH4CH3CH2OHC6H12O6NH3CO(NH2)2N2Ca3(PO4)2Ca(OH)2HNO3CuSO4(1)(2)(3)(5)碳(C)(6)(7)(10)维生素A碘(I)铁(Fe)维生素C钙(Ca)氟斑牙氟骨病在贵州省毕节地区织金县普翁乡化落村流行着这样一种病,从儿童到成人,个个长着一副黄褐色的牙齿,而孩子一旦长到成人,就会开始浑身骨头酸痛,35岁以后,76%的人就会出现腰无法直立,腿无法并拢,严重的甚至长期瘫痪在床,丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病,主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。宇宙中的一切物质化学元素组成人体化学元素组成生长→发育→疾病→衰老→死亡作用一生一、化学元素在人体中存在的形式1、什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元素?人体通过摄取哪些物质来获取这些元素?2、什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素?这些元素主要以什么形式存在于人体内?常量元素:%氧(O ) 碳(C) 氢(H) 氮(N)钙( Ca )、磷(P)、钾(K)人体通过摄取水、糖类、蛋白质、油脂和维生素来获取这些元素。 微量元素:%以下铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、氟(F) 这些元素主要以无机盐的形式存在于人体内。常量元素:钙(Ca)存在:99%存在于骨骼和牙齿中作用:使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。摄入量过低的影响:幼儿及青少年:佝偻病、发育不良 老年人:骨质疏松,易骨折。佝偻病患者改善膳食结构,从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪增加维生素D含量,促进钙质吸收改变生活习惯,减少钙的流失控制食盐摄入量增强运动不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料食品烹调是时加点醋,可以使钙溶解较多★★★琳琅满目的各种补钙品常量元素作用存在体内含量过低或高过的影响钠(Na)钾(K)Na+形式细胞外液K+形式细胞内液Na+和K+各自保持一定的浓度,对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用,是人体维持正常生命活动的必要条件。长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症,造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。长期摄入过多的钠将导致高血压。碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏,造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心搏停止。过渡:常量元素对人体的作用,早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低,随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善,人们才逐渐认识到了它们的重要性。