文档介绍：2014年12月03日蛋夫人2014年12月市场总监:罗双鸡蛋是性价比最好的生物蛋白质是最完美的生命体其营养价值是无可替代的;2014年第二届国际蛋品研讨会专家2014年销售会议鸡蛋的基本知识通常称鸡蛋的大头为钝端,小头为锐端鸡蛋的尖端要朝下,顿端有气室2014年销售会议鸡蛋是会呼吸的鸡蛋个头大小是影响价格重要因素,蛋鸡长到120天左右开始产蛋:2014年销售会议8周以上的个头大、价格低8周以下的蛋:个头小,营养价值高,价格贵价值低价值高蛋夫人产品属性及定位欧洲国家蛋品行业的发展过程经历了:家庭散养、专业化生产和产业化生产三个发展阶段2014年第二届国际蛋品研讨会专家2014年销售会议蛋品发达国家的发展“庭院式”户外农场模式庭院式与大型专业化养鸡场并存集约化大型生产基地模式2014年销售会议“庭院式”户外农场模式:传统蛋品生产也仅仅限于“庭院式”户外散养,或“庭院式”户外农场模式,其生产与消费也是分散、尚未形成规模,仅限于家庭和当地有限区域内的消费。欧洲发达国家蛋品发展第一阶段2014年销售会议第一阶段模式在生产和经营已经逐渐跟不上市场的发育程度和养鸡技术的迅速发展,另外现代化的养鸡设备和规模效益使得鸡蛋的价格下降,农民“庭院式”生产模式处于不利的市场竞争地位。因此,20世纪50年代以后庭院式与大型专业化养鸡场并存。2014年销售会议欧洲发达国家蛋品发展第二阶段:庭院式与大型专业化养鸡场并存第三阶段是市场发展趋势最先进的一种,饲料+ 鸡蛋生产、鸡蛋加工与销售一体化经营市场集中度进一步提高,集中趋势更加明显,蛋品行业出现寡头垄断的局面之中。2014年销售会议欧洲发达国家蛋品发展第三阶段:集约化大型生产基地模式:蛋品行业发展趋势必然是由“分散”走向“集中”,朝着大型集约化、一体化的生产基地模式发展。这是挑战,也是机遇。2014年第二届国际蛋品研讨会专家2014年销售会议蛋品发展国家的发展