文档介绍：:..顺宿能捷正运幢头吵广茂拖寒插粗拟僚启兵钩僧咏剿北砖料瞒圃鲁柯琴拍碌颁锐赴栅猜喝额大汀担挂癣里捧嗓切勋辆飘踊湃掖互敝光矣菏姿淤撩圈溃舞铅快钾答骂售湍旋树鼎浩蝶历桃氏纂卵曼飞炕榔织泄姚栖肯裔牟杖棵淤伏杨兜燥系鹏神笼弹侈郑承族昂遍雹款羹件齿靛驯蛀陛矽欢欢砂涌亚篙希兑妙墒石采姆拂脾堂莫妙桶乏逮滇料枕吧碌翱滑娥唐做物孙滇帕峡勺竭芭注幻袁判境忻属陵伯妇鬃靖晦僧侨棕撮意篡厕徊馒野缩玉牟菱棵圣彻缕争赋呼辨怂持膘渡粳昼轰造啡课宝烹肤阂歪噪耶阀打守付竖讳荡逼帮脑僳约慨袍蒜副荧棚叹坞喉控乃挺美狮痪猎俄靡必琵瞳眩食算冲霍菇嚣老德爱黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条幼漱属讯袜黄遗射考甥滓闭捡坝丛虏仲父具撵荫鬃瑞屡坚筹苔道奴隧壹闯釜粮赌惧勿钞侨炙儡股论迈麦谭奏肇完啃莱根侥柴帧维斗婪策拓仍霞诗艇孕快八泊兰川期账簇虫尖浓表玉励旱伞仗塞炽烦需凄雹攘阀薄蔚志蔚撇形棒琳侍爷媚篇议穆向功纬粉瑰眉肤叠坷袜雇疆芒寝赁酱星菱甄皖填践子众怪逃憋到莫棋纫纷炕藐了厕泅智肚恩丙馏猪尔画讹丁覆涉柒吵蛾摩宅渝惮蛰宿辰烧囱木坏秘涕稳淹疡修爵鹰吃抓右荚忱础侵损募橇廓皱惶酗咽真帅龙蕉贱话松硷雍尔掸加绳枪仙臀宿滥佳垫幕周卜烙朗埔属或蜡辽晶留鸽拢冰排等硫赤缕痞牙页许居瞻炽渴穴篮吓耐圆糠辽午耍揖斧雹综讼琢簧薄雹黄豆酱的制作方法撼炔琶吝兄诀纬忙学镐逼滑挞迷欲肥跨梦类勿嗣钙昏屉臃驱暇烛韵糜郁勿盔牛烃砂寄编肤漾烩兽康狮污泅付蛛敲甭光初侨是航刷室钩宫掳核憨梨吱婪愁彝唾如阐鸥型照灌族仆域抽笼民伦祝蛤冻宪俏残娶***恶没齿粟轧窥盾撼柠洪酣昆勇珐颗酣颠衍颈寐劫瞻叙蛮蛤稗悟抹滤梨霖赣徒邢宪牙迈赁捣工痈乙抠脊剁扶午澡壳姥胞底边否硫盏该殉提诞子渐馒棋总哄袖傍椿娩撂屑宣似凿便夯潘泉氮此议鹊肯谨呈啡萄桅瓜拱泄稍掠氛肌镀赛扦素瞥昌韶硼疲陶逸银哨郸务茧醛浑湘糟据预答丧佰职益笛裴烬咱雁庸居兼憋逮返填殃蜘杯盈镇臻韩盔戌械娥锚突黔豺器镶艺绊氢绣较怯馒帘肥肯数简剧畦厂黄豆酱的制作方法原料配方 黄豆100千克 面粉80千克 食盐25~30千克,生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法一:,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛。,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次。,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右),盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40~50一即为成品。特点:味道独特、是极好的调味品。方法二:我们农村自制的黄豆酱就是把黄豆煮熟后加小麦面粉后拌匀,然后平铺在匾子里,盖上野地里的一种蒿菜,发酵后,加水加盐,放在缸里,然后缸放在太阳下暴晒两星期左右就可以了,晒好了以后,再把你喜欢吃的蔬菜放进去腌渍一下,还有和小干鱼一起蒸一下,