文档介绍：:..原动力酒店员工培训方案2012年6月16日目录一、培训目的二、酒店口号三、培训对象及人员统计四、培训内容及时间计划五、培训场地、宿舍及用餐安排六、所需物品清单七、培训预算八、培训动员会安排(领班以上)九、出发组织安排十、培训纪律附件1:《XX酒店员工培训课程表》附件2:《进店考试卷》不同的学****内容,预****作业也有差异。概念型内容可采用阅读理解的方法进行预****计算型的内容可采用尝试练****的方法进行预****空间图形内容可采用实验操作的方法进行预****ountability,-disciplineofleadingcadreshonestyinpoliticsandeducationwork,enhanceleadersabilitytoresist原动力一、培训目的1、通过拓展训练,使来自不同地区、不同经历的员工迅速融洽相处,增强团队的凝聚力、向心力;2、通过外聘专业讲师的培训,使员工对餐饮服务有系统的了解,并能够熟悉服务流程和对客户进行服务;3、通过内部培训,使员工了解酒店的服务理念,并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破;不同的学****内容,预****作业也有差异。概念型内容可采用阅读理解的方法进行预****计算型的内容可采用尝试练****的方法进行预****空间图形内容可采用实验操作的方法进行预****ountability,-disciplineofleadingcadreshonestyinpoliticsandeducationwork,enhanceleadersabilitytoresist第页共25页原动力不同的学****内容,预****作业也有差异。概念型内容可采用阅读理解的方法进行预****计算型的内容可采用尝试练****的方法进行预****空间图形内容可采用实验操作的方法进行预****ountability,-disciplineofleadingcadreshonestyinpoliticsandeducationwork,enhanceleadersabilitytoresist第页共25页原动力二、1、目前已确定培训内容及时间计划1、拓展训练时间培训安排备注第一天08:00-08:30军事训练增强纪律观念08:30-09:30开营仪式团队展示、入营宣誓10:00-12:00甲地到乙地分组团队共同、氛围,信任沟通项目重加通天塔信任背摔12:00-13:30午餐、午休执行就餐纪律14:00-14:30团队大热身训前热身,快速融入14:30-17:50法柜奇兵团队身心、竞争项目抢水行动盲人方阵18:00-19:00晚餐执行就餐纪律19:00-20:30联欢晚会超级设计师、放松身心、释放压力、发挥团队智慧21:00就寝教练查铺第二天07:00-07:30军事早操晨练、喊山07:30-08:00早餐执行就餐纪律08:00-12:00无敌风火轮团队协作、共赢、沟通项目七巧板风雨战士12:00-13:30午餐、午休执行就餐纪律14:00-17:30探险困境大型团队凝聚力、感恩项目同起同坐同心杆17:30-18:00闭营仪式增进团队感情,企业为家18:00-19:00晚餐执行就餐秩序2、专业知识培训课程设置15天培训内容,每天授课时间为5到6小时。课程设置:第一部分:员工人生职业生涯规划内容、全情融入团队、个人素质训练内容,让每一位员工明白,工作不是做给别人,而是做给自己。让每一位员工充满动力的前行。第二部分:爱岗敬业、员工工作状态调整:变员工被动工作为主动接受,让员工将主动执行养成一种****惯,努力提升自已的自身素质。第三部分:沟通意识培训,加强员工对客沟通能力的提升,让客人时时有心动感觉。相互问候是酒店的一种服务文化,将主动与客人沟通形成酒店的一种服务文化。第四部分:语言表达技巧训练:通过语言表达技巧的训练,让员工懂得如何与客人沟通、如何快速提升自已的语言表达能力、说话时的时间应该注视客人什么位置、表达时的语音、语速的控制等。第五部分:礼节礼貌及对客服务意识:通过各种服务礼仪的训练,让员工养成一种良好的职业形为与****惯,规范的手势、规范的举止、规范的操作礼仪等都是服务文化不可缺少的一部分。第六部分:餐饮前台预订专业知识培训:通过专业预订程序培训让每一位员工清楚的知道自己应该做的、不应该做的。预订是前台销售中的重要环节,预订程