文档介绍：中原工学院食堂问卷调查报告青年志愿者协会中工社会责任团队2010年11月15日中原工学院食堂问卷调查报告问卷涉及问题:食堂综合问题,主要涉及卫生、饭菜质量、价格、服务态度等问题。被调查者:南北院餐厅就餐同学597人,教师3人,总共600份问卷。调查员:中原工学院青年志愿者协会—中工社会责任全体成员负责人:裴裕龙调查时间:2010年11月9日中午、下午就餐时间。调查目的:帮助学校发现食堂目前存在的问题,在今后的时间里希望学校能够在食堂的卫生、饭菜质量、服务、价格方面做出努力,让大多数学生满意。调查结果:?其中74%的同学认为问道基本可以,22%的同学认为味道很差,只有3%的同学认为味道很好。?有17%的同学经常吃到不新鲜的食物,59%的同学偶尔吃到不新鲜食物,只有17的同学几乎没有吃到不新鲜事物。,你认为如何?有47%的同学认为食堂饭价较贵,8%的同学认为难以接受,只有1%的同学认为食堂饭价便宜。?有41%的同学认为食堂饭量基本可以,36%的同学认为饭量较少。?有45%的同学认为食堂卫生一般,36%的同学认为食堂卫生勉强可以,只有3%的同学认为食堂很干净。?有57%的同学认为食堂服务一般,有11%的同学不满意,只有2%的同学认为食堂服务非常满意。?有70%的同学认为食堂饭餐好像没有变化,只有1%的同学认为饭餐经常更新。?有81%的同学选择在食堂就餐。?有61%的同学对食堂满意程度为一般,24%的同学对食堂不满意,%的同学对食堂非常满意。希望食堂做出的改进:一、饭菜质量方面:1、希望食堂不要将剩饭一直卖下去,尤其是包子、馒头、饼类馒头经常都是凉的,而且太小。2、食堂饭菜要定时更新,有70%以上的同学认为食堂饭菜没有更新,改善早餐质量,增加稀饭种类。3、希望食堂处理好食材,尤其指土豆、冬瓜没有处理干净(皮没有去干净)。4、改善饭菜卫生,希望不会在饭菜里看到头发、苍蝇、塑料袋之类的不干净东西。5、改善饭菜口味,个别饭菜太咸。6、饭量不足,尤其指米饭套餐。7、希望多一些非油炸食品。二、饭菜价格问题:希望学校调整饭菜价格,让大多数同学都认为食堂价格比较合理。被调查者中有47%的同学认为饭菜价格较贵,有8%的同学认为难以承受。荤菜、素菜没有明确标准,素菜当荤菜卖。茄子是否是荤菜。同样的菜,不同人、不同时间去买出现不同的价格,特指米饭套餐。三、服务方面:1、希望学校提高食堂窗口工作人员服务质量,以心换心,被调查同学中只有31%的同学对食堂工作人员服务比较满意。然后就是服务态度及素质。在调查过程中,有些同学反映食堂服务人员服务态度差。主要表现在:(1)真实行为与其宗旨有背离之处,不是热情大方,而是不耐烦,有时甚至用“吼”代方,给人一种居高临下,鄙视人的感觉。(2)素质偏低。有时会趁学生不注意而多刷钱,有时被发觉还会用下次再补作敷衍。四、餐厅卫生及就餐管理:1、希望学校食堂使用专用的抹布擦桌子、板凳,同学们不希望食堂使用擦地的拖把擦桌子、板凳。2、希望学校维持好就餐秩序,提高做