文档介绍：生鲜设备使用及保养说明一、,应及时将设备加以固定,防止由于设备的挪动导致进出水管的损坏,而导致漏水。,防止大块物品掉入下水管道,导致管道堵塞。,防止水龙头的损坏。,首先应调整调节脚,使台面平稳。在使用中当不锈钢调节脚损坏后,应及时更换调节脚,防止由于调节脚的不平整造成对整个设备更大的损坏。,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止采用带有腐蚀性的洗涤剂清洗不锈钢设备。二、,应及时将设备加以固定,防止由于设备的挪动导致进出水管的损坏,而导致漏水。,鱼内脏,鱼鳞等垃圾必须收集到垃圾桶内,防止垃圾掉入下水管道,造成管道堵塞。,防止大块物品掉入下水管道,导致管道堵塞。,应及时将龙头归位,当喷枪口出水孔堵塞时应及时清洗。禁止用其它器具敲打龙头开关,禁止随意拉扯龙头防止龙头损坏。,应及时更换台脚,防止由于台脚的不平整造成对整个设备更大的损坏。,当砧板破裂及凹陷至台面时,应及时更换砧板,防止造成工伤等其它后果。,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止采用带有腐蚀性的洗涤剂清洗不锈钢设备。三、,当设备在使用中及移动后,造成地面与工作台之间不平时应及时调整调节脚的高度,以保持设备的平整。,防止调节脚损坏及损坏地面材料。,应及时更换调节脚,防止由于调节脚的不平整造成对整个工作台更大的损坏。、揉压面等大强度的工作。,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止用有腐蚀性洗涤剂清洗不锈钢设备。四、,应及时予以紧固,防止胶垫脱落导致支架高低不稳。,当砧板破裂及凹陷至台面时,应及时更换砧板,防止造成工伤等其它后果。,防止其滋生细菌。,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止采用带有腐蚀性的洗涤剂清洗不锈钢设备。四、,切勿超载而导致层架损坏,综合考虑动态(存放及移动过程)及静态的情况下,每米层架的承重约为50公斤。(每月)检查其固定螺栓是否安全紧固,若发现异常应及时修复。3. 在使用中禁止拖动层架,防止调节脚损坏及损坏地面材料。,应及时更换调节脚,防止由于调节脚的不平整造成对整个层架更大的损坏。,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止用有腐蚀性洗涤剂清洗不锈钢设备。五、,防止由于单面受重导致车架翻倒,造***员伤亡事故。,应及时清理防止其将脚轮缠死无法推动,脚轮轴承内应定期添加牛油,保持轴承的灵活性。,操作时应将挂钩均匀分布在横梁上。禁止超载,,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止采用带有腐蚀性的洗涤剂清洗不锈钢设备。七、,进出货梯口及路面不平整时,应抬起车架移位。防止由于路面不平造成对支架及脚轮的损坏。,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止用有腐蚀性洗涤剂清洗不锈钢设备。,损坏脚轮。三、,集中在烟罩内,便于风机将油烟等气体排出,(烟罩本身没有排烟效果),保持油网的清洁。,油烟进过油网过滤后,其排放达到环保要求标准。,定期对烟罩进行除垢清理,禁止用有腐蚀性洗涤剂清洗不锈钢设备。三、,当设备在使用中及移动后,造成地面与柜台之间不平时应及时调整调节脚的高度,以保持设备的平整。,防止调节脚损坏及损坏地面材料。,应及时更换调节脚,防止由于调节脚的不平整造成对整个柜台更大的损坏。4. 应保持不锈钢设备洁净,当有粘附物粘与不锈钢表面时,用百洁布顺着不锈钢表面纹理进行擦拭,禁止用有腐蚀性洗涤剂清洗不锈钢设备。