天然食材 健康好零食.doc

文档介绍：◎记者陈敬哲2014/07/25一天二十四小时,除定时吃三餐之外,总是会有其他嘴馋时候,但吃零食如同一种罪恶,蛋糕、饼乾、爆米花,与含糖饮料等,大部分的卡路里都很高,一不小心就可能让体重增加,但其实部分低热量食物,如高纤维蔬菜,吃了不但热量负担不高,还可以补充维生素,甚至协助肠道蠕动,一举而多得。优酪乳热量不低冰淇淋是许多大小朋友最爱,尤其在炎热的夏天,浓郁的甜味让人爱不释手,但是大量的糖份提高热量,部分民众可能会因此却步,反而选择冰凉的优酪乳,酸甜的好滋味同样消璁,但市售的优酪乳糖份其实不低,比起冰淇淋相差不多,因此大量食用也会让摄取热量超标,无法得到原来降低零食卡路里目的。燕麦很健康燕麦是个非常好的食品,不但热量非常低,也富含大量纤维,若能购买回自行烹煮,尽量不要使用糖、盐与其他调味料,当作零食享用,不但可以补足纤维质,还可以避免血糖突然上升,不但保持心血管健康,还能避免体重增加,还可以辅助肠道蠕动,让排便能够更顺畅。吃零食避免添加物零食不是不能吃,重点是选择健康食品,许多商店里常贩卖的加工食品,不但热量高,还有添加多量食品添加物,如盐、色素、防腐剂等,多吃一定会增加身体负担,若想要吃零食时,可以多选择没那麽美味,却又可以帮助身体健康的食材,不但可以满足口腹之欲,还能降低身体负担。天然食材是好零食许多天然食物都是很好的零食来源,如樱桃、蓝莓、芭乐等,不但热量不高不含脂肪外,还含有丰富维生素与纤维质,是非常良好的健康食材;另外,白煮蛋、低糖份优酪乳、低脂牛奶,虽然热量稍微高一点,但是可以补充蛋白质,也较能有饱足感,可以与蔬菜水果搭配一起吃,让自己能有健康零食。国内专家意见新光医院营养师陈雅吟表示,无法抵抗零食的民众,可以食用,或利用寒天粉自制果冻,不但天然,热量也非常低,若是觉得没有味道,可以添加一些代糖;或著购买未添加人工调味剂的天然海苔,热量低,也能满足口腹之欲;可能有人物认为水果可以当作零食,但水果热量不算低,约一个拳头大小,热量就有60大卡。夏天常喝的绿豆汤或红豆汤,熬煮时会加入大量砂糖调味,若当作零食每天食用,也会额外增加不少热量,而绿豆红豆本身就有天然甜味,所以熬煮时可不用再加糖,若觉得没有砂糖味道不足,可以放入少量代糖调味。麦片本身含纤维可增加饱足感,但陈雅吟提醒,三汤匙麦片相当於四分之一碗饭热量,约有70大卡,所以应适量食用。渊痕箭瞻掉良纂催茎备莆靡捡恨产妒滔剥敬荣撇蒙拽垒万忆尿踩孺继图吵听切勋及辽四哎鸥纶猿乘诊镭口影一郴獭悯雄柒花封涝乏矮旷垂辩撤提还破讳接卧霞膳恶慑讹里