糖尿病饮食治疗篇教学文稿.pptx

文档介绍：饮食治疗篇DIA-3-20140904-158本次课程可以学到哪些知识?糖尿病饮食治疗为何重要科学饮食的原则是什么科学饮食的方法有哪些 每日总能量计算 营养素摄入比例 日常饮食小技巧2饮食享受和饮食控制不能兼得吗?4错误认识: 饮食控制等于不能吃、不能喝! 糖尿病无所谓:饮食享受就是大吃大喝!科学观点: 科学的饮食治疗贯穿始终 科学饮食的目的:控制病情+享受美食! 如何做到呢?(科普版),第70-“三步曲”帮您计算每日总能量? =身高(cm)-105 消瘦<标准体重20%;肥胖>标准体重20% 理想体重:标准体重±10% =理想体重×能量级别 ,所选择的能量级别也不同如何权衡能量级别?以轻度活动(退休、老年)正常体形为基准:体形消瘦正常肥胖极轻劳动 kcal/kg/d 20-25 15-20 15轻度劳动 kcal/kg/d 35 25-30 20-25中度劳动 kcal/kg/d 40 35 30重度劳动 kcal/kg/d 40-45 40 35体力活动每增加一级能量增加5kcal/kg体重 肥胖者减5kcal/kg体重 消瘦者增加5kcal/kg体重 (科普版),老王,男性,56岁 身高170厘米,体重68公斤 职业:会计 患糖尿病4年,采用口服药+饮食治疗,未出现明显并发症7算算老王每天需要的总能量先算老王的理想体重=170-105=65公斤老王体型正常,轻体力活动,故选择每公斤体重30千卡的能量级别所以: 每天总能量=30×65≈2000千卡试着计算一下您每天需要的能量吧 ?注:1两=50克(生重),北京:中国广播电视出版社,2003;7:(2000千卡/日)早餐:牛奶250克鸡蛋1个(带壳60克)咸面包2片(70克)咸菜少许午餐:米饭(大米150克)菠菜肉丝(瘦肉50克、菠菜100克)黄瓜150克烹调油10~15克食盐<3克晚餐:米饭(大米100克)清蒸鱼(草鱼75克)炒莴笋(250克)烹调油10~15克食盐<3克睡前半小时加餐:苏打饼干半两(25克)10