文档介绍：外卖技巧2009-06-2411:40一般而言,一听到,大多数人往往会想到“销售口才”。然而,就笔者多年实务经验了解得知,一个完整、良好的外卖推广计划,应该考虑如下数项:???一、时机:外卖成绩好坏,与整个大环境息息相关。如季节需求、经济条件、社会观念、消费****惯等,倘能顺应市场大环境,设计出适当的产品,对整体销售自然会产生不小帮助。??二、营销方案:一旦找对时机,接下来便需要一套良好、完整的营销方案。而所谓的营销方案指的是包括有商炒规划、主题方案、产品结构、优惠策略,宣传办法、宣传品的整体规划,而不是单指优惠方案。??三、目标设定:一个好的外卖方案是有计划、有目的性的;且此目的、目标需下放到每个部属身上,如此一来,公司全体力量才能得以发挥。??四、激励制度:其主要功能、目的在于有效激发员工销售潜能。??五、教育训练:其目的在于确保活动能顺利推动;内容包含活动目的、意义,活动方案介绍、目标任务分配、销售技巧及能力的提升。??六、商炒:是为了扩大消费群的主要手段。??七、店内布置:让在活动期内进来的顾客都能感染、影响、喜欢、接受本次活动(此动作含店内的环境、员工形象等)。??八、产品架布置:透过此动作,达到有效吸引顾客眼球,进而达成交易目的。??九、外卖销售:最后才是一般人所说的销售技巧、口才。??十、售后服务:此项的目的,是在为下一次的销售而做的服务。????由于篇幅有限,紧接着为各位提供营销方案的种类介绍,方便各位读者做为未来设计营销方案之参考工具:??一、折扣促销:、、、、。??二、赠品促销:、、、。??三、优惠卡卷促销:、、。??四、积分促销:、。??五、联合促销。??六、抽奖促销:、。??七、游戏促销:、、(集图)。??八、会员制促销。??九、先遣营销:??,于下期以特价或赠送创造吸引力。??→创始会员卡。外卖前的准备一、思想准备1、避免强硬推销强硬给顾客推销产品或是服务项目,是发廊的大忌,也是顾客最深恶痛绝的事情。在顾客自我保护意识增强、消费行为越来越理智的今天,动不动就给顾客推销,只会让顾客“敬而远之”。是把顾客的需要放在第一位,还是把自身的短期利益放在第一位,成了顾客衡量发廊和员工能否让人信任的重要标准。2、先卖人品、后卖产品不要急于成交,欲速则不达。发廊员工在向顾客销售产品之前,一定要先销售自己的人品,当顾客喜欢你了、接受你了,才会买你的产品。陈安之说:“每一个全世界最顶尖的销售人员所销售的产品,不是产品本身,而是他自己”。销售自己的方法包括:①礼貌、真诚、周到地对待顾客;②了解顾客的爱好、忌讳,以便融洽相处,但不要让顾客觉得你在探询他的隐私;③通过与顾客的交谈,仔细观察和思考顾客的需要,并尽量给予满足;④真心为顾客解决头发问题,而不是急于赚钱;⑤推销产品时保持自信;等等。3、销售始于“拒绝”、视拒绝为常事拒绝,是顾客对销售人员的一种本能反应,是销售活动中一种非常正常的现象。被顾客拒绝,并不是失败,而是“你把工作还没有做完或没有做到